 "Garmugia")
La garmugia è una ricetta tipica della città di Lucca, una zuppa preparata con verdure e legumi di primavera, arricchita da carne e pancetta. Un piatto unico antico e buonissimo, perfetto per le giornate più fresche della stagione.
Siete alla ricerca di un primo piatto di mare appetitoso, non scontato e facile da preparare? I paccheri al sugo di calamari con pomodori del Piennolo sono perfetti per un pranzo in famiglia o per una cena tra amici. Porterete tutti i sapori magici del Mediterraneo!
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 "Paccheri al sugo di calamari ricetta")
La ricetta dei paccheri con capperi, pomodori del Piennolo e calamari è facile, veloce e buonissima. È pronta in 40 minuti circa, super appetitosa e perfetta quando si hanno ospiti a pranzo o a cena, si vuole servire un piatto ricercato senza trascorrere troppo tempo ai fornelli.
I quattro ingredienti si combinano alla perfezione per gusto e consistenze, il risultato è un primo piatto di mare di grande soddisfazione. I pomodorini del Piennolo, DOP dal 2009, sono una vera prelibatezza. Il nome deriva dalla tipolodia di consevazione, in grappoli detti “schiocche”. Sono di colore rosso scuro con la polpa rossa e un sapore vivace e intenso, meno turgidi via via con il passare del tempo.
I paccheri sono un formato di pasta tipico napoletano molto amato, possono essere cucinati in maniera tradizionale come nel caso dei Paccheri alla napoletana oppure con slanci creativi come in questi Paccheri ripieni di robiola al tartufo.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Torta di paccheri al forno, Paccheri gratinati ripieni di stracchino, radicchio e speck, Paccheri con crostacei e bisque
 "Preparazione Paccheri al sugo di calamari - Fase 1")
 "Preparazione Paccheri al sugo di calamari - Fase 1")
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Per preparare i paccheri al sugo di calamari iniziate scaldando dell'olio extravergine di oliva in una padella con uno spicchio di aglio e del peperoncino fresco. Lavate e asciugate i pomodori del Piennolo maneggiandoli con cura perché sono delicati.
 "Preparazione Paccheri al sugo di calamari - Fase 2")
 "Preparazione Paccheri al sugo di calamari - Fase 2")
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Tagliate i pomodorini e metteteli in padella insieme al soffritto di olio, aglio e peperoncino. Quindi lasciate cuocere a fiamma dolce per qualche minuto per farli ammorbidire. A questo punto potete aggiungere anche i capperi.
 "Preparazione Paccheri al sugo di calamari - Fase 3")
 "Preparazione Paccheri al sugo di calamari - Fase 3")
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Procedete pulendo i calamari quindi privateli delle trippe, del gladio, della pelle e delle ali esterne. Lavateli, asciugateli bene e tagliateli a pezzi.
 "Preparazione Paccheri al sugo di calamari - Fase 4")
 "Preparazione Paccheri al sugo di calamari - Fase 4")
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Aggiungete i calamari al sugo di pomodoro e procedete con la cottura. Nel frattempo cuocete la pasta in abbondante acqua salata lasciandola leggermente al dente.
 "Preparazione Paccheri al sugo di calamari - Fase 5")
 "Preparazione Paccheri al sugo di calamari - Fase 5")
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Una volta cotta, scolatela e mettetela nella pentola con il sugo di pomodoro e calamari. Macinate del pepe nero e amalgamate per bene gli ingredienti. I vostri paccheri al sugo di calamari sono pronti per essere serviti!
La garmugia è una ricetta tipica della città di Lucca, una zuppa preparata con verdure e legumi di primavera, arricchita da carne e pancetta. Un piatto unico antico e buonissimo, perfetto per le giornate più fresche della stagione.
 "Lasagne ai carciofi")
Le lasagne ai carciofi sono una squisita versione di lasagne vegetariane: semplici ma ricche di gusto sono perfette per un'occasione conviviale e per approfittare una volta di più di questi meravigliosi ortaggi di stagione.
 "Pasta con asparagi e salsiccia")
La pasta con asparagi e salsiccia, in bianco, è un primo piatto dal condimento ricco e gustoso per quanto semplicissimo da realizzare. Una ricetta facile e perfetta per una cena in compagnia, anche organizzata all'ultimo minuto!
 "Pasta con tonno fresco")
La ricetta della pasta con tonno fresco e pomodorini, facile e veloce, consente di portare in tavola un primo piatto di mare super gustoso con poca fatica. Perfetta per un pranzo in famiglia oppure per una cena tra amici.
 "Riso al forno")
Il riso al forno è un primo piatto gratinato dalla ricetta semplice e dal gusto irresistibile. Morbido, caldo e filante mette tutti d'accordo! Qui vi diamo la ricetta base, deliziosa già così, ma potete anche personalizzarla aggiungendo gli...
 "Crema di fave")
La crema di fave, preparata con fave fresche, patate e un goccio di latte, è una deliziosa ricetta primaverile, facile e veloce. Perfetta per consumare questo saporito legume, è un'idea indovinata per una cena leggera ma ricca di gusto.
 "Lasagne vegetariane in padella con verdure e squacquerone")