 "Patate dolci arrosto con Pecorino Romano")
Per un contorno dal gusto sorprendente, dovete provare le patate dolci arrosto con pecorino. Patate aromatizzate al rosmarino adagiate su una base croccante di Pecorino Romano DOP grattugiato, una combo di sapori che vi conquisterà!
L'insalata di cavolo cappuccio con speck è un contorno molto appetitoso che si prepara in pochi minuti. Due ingredienti di base per una ricetta facilissima che si può servire anche come secondo piatto.
 "Insalata di cavolo cappuccio con speck ricetta")
L'insalata di cavolo cappuccio e speck è un'appetitosa preparazione che vede protagonista il cavolo cappuccio bianco crudo con un condimento a caldo, semplicissima, veloce da preparare e molto gustosa.
Si tratta di una ricetta tipica del Trentino Alto Adige, di un contorno che grazie alla presenza dello speck si può gustare anche come secondo piatto: servita con del formaggio e un buon pane di segale costituisce uno sfizioso pasto completo.
Poiché i semi di cumino hanno sapore e profumo molto intensi, è consigliabile dosarli con parsimonia. Nella cucina regionale italiana, a eccezione di quelle della Venezia Giulia e del Trentino-Alto Adige, sono poco usati. Tuttavia consigliamo di provarli nelle ricette che prevedono cavolo cappuccio (bianco o viola che sia) e cavolfiore poiché vi si abbinano divinamente. In alternativa si trovano in commercio anche ridotti in polvere, forse più facili da dosare.
Le proprietà delle crucifere sono ben note ed è quindi sempre valido l'invito a consumarne in abbondanza, quando sono in stagione. Un'altra insalata di cappuccio crudo molto sfiziosa è l'Insalata di cavolo cappuccio e acciughe, mentre prevede una veloce cottura in padella l'Insalata di cavoli.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Crauti alla pancetta, Cavolo rosso caramellato, Insalata di cavolfiore, Insalata di radicchio e pancetta
 "Preparazione Insalata di cavolo cappuccio con speck - Fase 1")
 "Preparazione Insalata di cavolo cappuccio con speck - Fase 1")
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Preparare l'insalata di cavolo cappuccio con speck è molto semplice. Innanzi tutto eliminate le foglie esterne più dure del cavolo cappuccio quindi tagliatelo in quattro, eliminate il torsolo e poi tagliate ogni quarto a listarelle sottili. Raccoglietele in un'insalatiera e spolverate con una macinata di pepe e i semi di cumino.
 "Preparazione Insalata di cavolo cappuccio con speck - Fase 2")
 "Preparazione Insalata di cavolo cappuccio con speck - Fase 2")
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In una padella scaldate a fuoco basso un cucchiaio d'olio e insaporitevi i cubetti di speck. Quando lo speck sarà leggermente dorato spruzzatelo con l'aceto, lasciatelo evaporare e versate il tutto ben caldo sul cavolo. Mescolate bene e servite subito l'insalata di cavolo cappuccio con speck.
Per un contorno dal gusto sorprendente, dovete provare le patate dolci arrosto con pecorino. Patate aromatizzate al rosmarino adagiate su una base croccante di Pecorino Romano DOP grattugiato, una combo di sapori che vi conquisterà!
 "Champignon croccanti")
La ricetta degli champignon croccanti è molto facile e sfiziosa: funghi champignon impanati e fritti fino a doratura. Da provare come antipasto autunnale o contorno goloso con una salsa a piacere.
 "Indivia arrosto al burro di miso")
L'indivia arrosto al burro di miso è un gustoso contorno facile da preparare. L'insalata belga si cuoce in forno impreziosita dal condimento a base di miso bianco e si serve con briciole croccanti di panko.
 "Carote croccanti al parmigiano")
Le carote croccanti al parmigiano sono una ricetta facile e sfiziosa da servire come antipasto o come contorno diverso dal solito. Provatele anche per un aperitivo e andranno a ruba!
 "Pomodorini confit in friggitrice ad aria alla francese")
I pomodorini confit si possono preparare anche in friggitrice ad aria. Se avete poco tempo e cercate una ricetta pratica e sfiziosa, sono da provare per condire degli spaghetti o come antipasto su delle bruschette, sono dolci e deliziosi.
 "Ciambotta di cipolle di Tropea")
Un contorno saporito della tradizione contadina calabrese a base di verdure di stagione fresche e genuine. Un piatto semplice, economico e anche vegano!
 "Peperoni gratinati al forno")