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Crostata con marmellata d’uva

Preparazione
20 min
ricetta
media
VOTO MEDIO
Crostata con marmellata d’uva ricetta
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Esecuzione
media
Tempo Preparazione
20 min
Tempo Cottura
30 min
Luogo di riposo
frigo
Tempo di riposo
4h
Porzioni
6
Tempo totale
4h e 50 min
Calorie
811

PROCEDIMENTO

Disponete a fontana la farina setacciata con il lievito, al centro mettete il burro ammorbidito, le uova, lo zucchero, il latte, la vanillina, la buccia grattugiata del limone e il sale. Lavorando con la punta delle dita amalgamate velocemente gli ingredienti messi al centro. Mescolateli infine con la farina, ricavandone un panetto omogeneo. Avvolgetelo nella pellicola e tenete in frigo 4 ore. Stendete a disco tre quarti della pasta e foderatevi una tortiera imburrata (30 cm di diametro) in modo che ricopra anche il bordo. Sulla superficie spalmate la marmellata. Dalla restante pasta ricavate tanti rotolini lunghi e sottili e disponeteli a griglia sulla marmellata. Cuocete in forno caldo a 180° per 30 minuti circa. Ritirate, lasciate raffreddare, sformate.

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