 "Lasagne zucca e funghi")
Le lasagne zucca e funghi sono un primo piatto da preparare per una cena autunnale con gli amici. Sono ottime anche per un pranzo in famiglia, con il profumo inconfondibile dei funghi porcini secchi sono davvero irresistibili.
La pasta con sugo di ossobuco è una ricetta "di recupero" facile e buonissima. Si utilizzano infatti gli ossibuchi avanzati per preparare un primo piatto super appetitoso e pronto in un attimo, ideale a pranzo quando si ha poco tempo e gli avanzi della sera prima in frigo.
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 "Pasta con sugo di ossobuco ricetta")
Cucinare con gli avanzi è una vera e propria arte che ha molti vantagggi: non si spreca nulla, si risparmia e si ha qualcosa di buono da mangiare pronto in poco tempo. La ricetta della pasta con sugo di ossobuco ne è un esempio: in mezz'ora si porta in tavola un primo piatto sfizioso e nutriente, che non ha nulla da invidiare a una pasta cucinata ad hoc.
Se la sera prima avete preparato gli ossibuchi alla milanese e ve ne sono avanzati, ecco che avete già pronto il vostro pranzo. Anzi, vi consigliamo di farne qualcuno in più proprio per poterli riutilizzare così il giorno dopo: come formato abbiamo usato i rigatoni, ma non c'è una regola: meglio corta (rigaroni, tortiglioni, mezze maniche, penne) così da raccogliere meglio il sugo.
Ci sono tante ricette che valorizzano le rimanenze di un altro piatto, tra queste vi consigliamo di provare la Pasta al sugo di triglie, il Riso al salto e la Frittata di spaghetti. Tutti piatti squisiti, economici e antispreco.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Pasta alla zozzona, Tagliatelle con le polpette
 "Preparazione Pasta con sugo di ossobuco - Fase 1")
 "Preparazione Pasta con sugo di ossobuco - Fase 1")
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Per preparare la pasta con il sugo di ossobuco, utilizzate gli ossibuchi avanzati. Iniziate a tagliare la carne con un coltello in maniera grossolana o a sfaldarla con la forchetta.
 "Preparazione Pasta con sugo di ossobuco - Fase 2")
 "Preparazione Pasta con sugo di ossobuco - Fase 2")
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Trasferite il tutto in una padella insieme al fondo degli stessi ossibuchi e idratate con 2-3 cucchiai di acqua, scaldate a fiamma bassissima cercando di mantenerli sempre idratati. Nel frattempo, cuocete la pasta in abbondante acqua bollente salata. Non appena la pasta sarà al dente, scolatela e versatela direttamente nella padella.
 "Preparazione Pasta con sugo di ossobuco - Fase 3")
 "Preparazione Pasta con sugo di ossobuco - Fase 3")
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Mescolate e lasciate insaporire per un minuto. Unite poca acqua di cottura se dovesser servire. Servite la pasta con il sugo di ossobuco con una spolverata di gremolada e del formaggio grattugiato a piacere.
Le lasagne zucca e funghi sono un primo piatto da preparare per una cena autunnale con gli amici. Sono ottime anche per un pranzo in famiglia, con il profumo inconfondibile dei funghi porcini secchi sono davvero irresistibili.
 "Pasta al forno")
La pasta al forno è una ricetta che sa di casa. Ognuno ha la sua versione e si può preparare con tanti condimenti diversi: la nostra è perfetta per tutte le stagioni e per essere gustata in famiglia, con ragù di salsiccia, besciamella e mozzarella...
 "Ravioli di zucca")
I ravioli di zucca sono una ricetta deliziosa, un primo piatto di pasta fresca all'uovo da provare almeno una volta in autunno. Con zucca delica e parmigiano grattugiato nel ripieno, sono perfetti per un pranzo in famiglia o una cena con gli amici.
 "Zuppa di fagioli")
Scoprite come preparare una zuppa di fagioli calda e genuina: una ricetta vegana semplice e ricca di gusto, perfetta da servire con crostini di pane croccante!
 "Gnocchi di pomodoro")
Questa rivisitazione dei classici gnocchi di patate è più semplice e originale, preparata con concentrato di pomodoro e farina. Gli gnocchi di pomodoro sono una ricetta divertente da preparare e da condividere con gli amici.
 "Pasta e zucca")
Questa pasta e zucca alla napoletana dovete provarla: pochi ingredienti, facile, super cremosa e saporita. E si prepara utilizzando una sola pentola!
 "Spaghetti alla carbonara senza glutine")