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Old Fashioned

Preparazione
10 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO
Old Fashioned ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
10 min
Porzioni
1
Preparazione Old Fashioned - Fase 1
Preparazione Old Fashioned - Fase 1

1

Per preparare l'Old Fashioned posizionate all'interno del Mixing glass la zolletta di zucchero, l'equivalente di due cucchiaini. Versatevi sopra due gocce di angostura. 

Preparazione Old Fashioned - Fase 2
Preparazione Old Fashioned - Fase 2

2

Aggiungete poi un goccio di acqua naturale o una spruzzata di soda. Mescolate con un bar spoon finchè lo zucchero sia disciolto completamente nell'acqua. Particolarmente indicato è il bar spoon muddler che termina in modo piatto: sulla testa del cucchiaio è presente un piccolo pestello che è ideale per premere le zollette di zucchero utilizzate nei cocktail come l’Old Fashioned.

Preparazione Old Fashioned - Fase 3
Preparazione Old Fashioned - Fase 3

3

Quando avete sciolto completamente lo zucchero, con l'aiuto di una pinza aggiungete dei cubetti di ghiaccio. 

Preparazione Old Fashioned - Fase 4
Preparazione Old Fashioned - Fase 4

4

Aggiungete il ghiaccio fino a metà del Mixing glass e mescolate ancora. 

Preparazione Old Fashioned - Fase 5
Preparazione Old Fashioned - Fase 5

5

Versate poi il vostro whisky preferito: ogni palato ha il suo. Procedete quindi con l'aggiunta di altro ghiaccio fino a riempimento.

Preparazione Old Fashioned - Fase 6
Preparazione Old Fashioned - Fase 6

6

Miscelate il tutto, muovendo il bar spoon avanti e indietro. In un bicchiere, già ghiacciato per qualche minuto in precedenza, ponete ora alcuni cubetti di ghiaccio.

Preparazione Old Fashioned - Fase 7
Preparazione Old Fashioned - Fase 7

7

Filtrate il cocktail con l'aiuto di uno strainer direttamente nel bicchiere e aggiungete ancora ghiaccio, che si scioglie velocemente. 

Preparazione Old Fashioned - Fase 8
Preparazione Old Fashioned - Fase 8

8

Spremete una fetta di buccia d'arancia in modo da far uscire gli oli nel bicchiere.

Preparazione Old Fashioned - Fase 9
Preparazione Old Fashioned - Fase 9

9

Passate la scorza sul bordo del bicchiere per diffondere il profumo d'agrume. Completate il cocktail decorandolo con una scorzetta d'arancia e una ciliegina al maraschino.  

Preparazione Old Fashioned - Fase 10

10

Salute!

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