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Lasagne alle melanzane

LISTA INGREDIENTI

• 12 sfoglie fresche all’uovo (250 g)
• ricotta salata
• 2 melanzane medie
• 800 g di pomodori pelati
• 1 spicchio di aglio
• basilico fresco
• sale
• pepe
• olio extravergine di oliva e olio di semi di arachide per friggere