 "Trance di tonno")
Le trance di tonno sono una ricetta facile e veloce, da provare se siete amanti del tonno fresco. Si cucina in padella ed è un secondo di pesce profumatissimo da preparare anche per una cena improvvisata.
L'insalata di polpo e patate in pentola a pressione è un secondo piatto di mare facile e veloce. La pentola a pressione permette di cuocere insieme il pollo e le patate e di farlo in poco tempo, lasciando il polpo tenero e ricco di gusto.
)
 "Insalata di polpo e patate in pentola a pressione ricetta")
La ricetta dell'insalata di polpo e patate in pentola a pressione è semplice e veloce: in meno di un'ora avrete un secondo piatto di mare buonissimo da portare in tavola. Basta mettere nella pentola i tre ingredienti principali, polpo, patate e olive nere, e farli cuocere tutti assieme per una mezz'ora con acqua, vino bianco, sale grosso, aglio e alloro.
Una versione diversa dalla più classica insalata di polpo con patate, ma sempre appetitosa. La pentola a pressione permette anche in questo caso di ottenere un ottimo risultato riducendo i tempi di cottura - e i consumi - garantendo un polpo tenero e succoso che vi farà fare un figurone.
La cottura della pentola a pressione non è complicata, può rivelarsi economica, come vi spieghiamo bene nel nostro articolo Come si cucina con la pentola a pressione e perché può farti risparmiare. Noi abbiamo utilizzato uno dei modelli più comuni e diffusi in commercio, ma basterà seguire le istruzioni della vostra.
Se amate il polpo e la cottura in pentola a pressione provate anche il polpo in umido in pentola a pressione.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Pollo in pentola a pressione, Ragù alla bolognese in pentola a pressione, Insalata russa con tonno e uova in pentola a pressione
 "Preparazione Insalata di polpo e patate in pentola a pressione - Fase 1")
 "Preparazione Insalata di polpo e patate in pentola a pressione - Fase 1")
1
Per preparare questa insalata di polpo e patate ci vogliono tre intredienti principali: il polpo, le patate e le olive. Ponete nella pentola a pressione il polpo e versate l'acqua. Unite le patate tagliate a spicchi senza buccia e aggiungete 2 o 3 cucchiai di vino bianco, un cucchiaio di sale grosso, uno spicchio d’aglio e una foglia d’alloro.
 "Preparazione Insalata di polpo e patate in pentola a pressione - Fase 2")
 "Preparazione Insalata di polpo e patate in pentola a pressione - Fase 2")
2
Chiudete il coperchio e seguendo le istruzioni della vostra pentola, mandate in pressione a fiamma alta (deve essere alla massima potenza) e appena la valvola fischia calcolate 10-15 minuti circa portando il fuoco a fiamma media. A tempo scaduto, fate uscire gradualmente il vapore dalla valvola. Una volta che la pentola si è depressurizzata, togliete il coperchio, prelevate le patate e le olive tenendole da parte e lasciate raffreddare gradualmente il polpo nell'acqua di cottura.
 "Preparazione Insalata di polpo e patate in pentola a pressione - Fase 3")
 "Preparazione Insalata di polpo e patate in pentola a pressione - Fase 3")
3
Pulite quindi il polpo dalle parti gelatinose superiori lasciando però le caratteristiche ventose e dividetelo a tocchetti. Tagliate a pezzetti anche le patate.
 "Preparazione Insalata di polpo e patate in pentola a pressione - Fase 4")
 "Preparazione Insalata di polpo e patate in pentola a pressione - Fase 4")
4
Completate l'insalata nel piatto da portata condendo il polpo e le patate in pentola a pressione con le olive e una citronette classica realizzata con olio, sale e limone. Spolverate infine con del prezzemolo tritato.
Le trance di tonno sono una ricetta facile e veloce, da provare se siete amanti del tonno fresco. Si cucina in padella ed è un secondo di pesce profumatissimo da preparare anche per una cena improvvisata.
 "Abbacchio al forno")
L'abbacchio al forno è un secondo piatto tipico della cucina tradizionale romana e laziale, spesso riservato al pranzo del giorno di Pasqua. Una ricetta semplice e molto gustosa.
 "Polpettone con le uova")
Il polpettone con le uova è un gustoso polpettone di carne mista. Una ricetta che non richiede abilità particolari ma svela al taglio uno sfizioso e colorato ripieno di spinaci e uova sode, il tutto reso ancora più goloso dalla copertura di speck...
 "Costolette di agnello impanate")
Le costolette di agnello impanate sono un secondo piatto di carne super sfizioso. Ricetta tradizionale o piacevole alternativa sono sempre un'ottima idea per un pranzo conviviale, per Pasqua ma non solo.
 "Arrosto in crosta")
Questo arrosto in crosta è una vera delizia: un filetto di vitello morbido e succoso, bardato con del bacon a fette e ricoperto con la pasta sfoglia dorata e croccante. Un secondo di carne perfetto per i pranzi in compagnia!
 "Rollè di coniglio")
Preparate questo gustoso e ricco rollè di coniglio per i pranzi in famiglia: la farcitura e il fondo sono un'esplosione di gusto! E come contorno delle bietole fresche e leggere per bilanciare e completare il piatto.
 "Polpettone di patate")