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Finta pizza di albumi con prosciutto cotto e scamorza

LISTA INGREDIENTI

• 200 g di albumi (6-7 albumi)
• 100 g di prosciutto cotto al forno tagliato a fette
• 50 g di scamorza affumicata
• 40 g di pomodori secchi sott'olio
• timo fresco
• olio extravergine di oliva
• sale
• pepe nero