 "Crostata crema e fragole")
La crostata crema e fragole è uno dei dolci primaverili più classici. Una torta che unisce la bontà della pasta frolla e la delicatezza della crema pasticcera con uno dei frutti più amati, le fragole.
I crumbl cookies sono golosi biscotti che sono diventati rapidamente virali sui social per i tanti gusti in cui vengono proposti nella grande distribuzione negli USA. La nostra è la ricetta base, con gocce di cioccolato e un impasto al burro e vaniglia, buonissimi.
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per circa 15 biscotti:
I crumbl cookies sono biscotti di grandi dimensioni, hanno una consistenza morbida e scoglievole e negli Stati Uniti si trovano nei negozi del marchio omonimo, fondato nel 2017.
Sui social catturano con i loro colori e le tante varianti golose che ruotano di settimana in settimana. Sono più 'cremosi' dei classici cookies americani e per questo vanno tolti dal forno quando non sono ancora troppo dorati.
La ricetta base prevede un impasto semplice ricco di burro, zucchero e vaniglia. La consistenza scioglievole è data anche dal tocco di amido di mais e bicarbonato, che farà leggermente gonfiare i biscotti.
Noi li abbiamo arricchiti con gocce di cioccolato fondente, ma potete completare i crumbl cookies come golosità vi suggerisce: burro di arachidi, caramello, noci pecan o camy cream, saranno sempre deliziosi.
ALTRE RICETTE GOLOSE: Giant chocolate chip cookies, Mini cookies da colazione, Cookies al pistacchio, Biscotti al caramello salato
 "Preparazione Crumbl cookies - Fase 1")
 "Preparazione Crumbl cookies - Fase 1")
1
Per preparare i crumbl cookies per prima cosa montate il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere un composto bianco e spumoso, circa 5 minuti ad alta velocità. Aggiungete l'estratto di vaniglia e l'uovo e montate fino a ottenere un composto omogeneo.
 "Preparazione Crumbl cookies - Fase 2")
 "Preparazione Crumbl cookies - Fase 2")
2
Aggiungete la farina, l'amido di mais e il bicarbonato setacciati, poi il sale. Sbattete a bassa velocità fino a ottenere un composto ben amalgamato. Unite le gocce di cioccolato fondente e amalgamate con una spatola. Ponete la ciotola in frigorifero a raffreddare per circa 30 minuti, coprendo con pellicola per alimenti.
 "Preparazione Crumbl cookies - Fase 3")
 "Preparazione Crumbl cookies - Fase 3")
3
Aiutandovi con un cucchiaio prelevate delle porzioni di impasto e dategli la forma di una sfera con le mani. Schiacciate poi queste sfere fino a ottenere un disco del diametro di circa 4-5 cm. Disponeteli ben distanziati su più teglie foderate con carta forno. Cuocete nel forno preriscaldato a 175 °C per circa 14 minuti o fino a leggera doratura.
 "Preparazione Crumbl cookies - Fase 4")
4
Sfornate, fate riposare per 3 minuti, quindi aiutandovi con una spatolina trasferite i crumbl cookies su una griglia e lasciateli raffreddare completamente prima di servire.
La crostata crema e fragole è uno dei dolci primaverili più classici. Una torta che unisce la bontà della pasta frolla e la delicatezza della crema pasticcera con uno dei frutti più amati, le fragole.
 "Torta alle fragole")
La torta di fragole è un dolce soffice e profumato che sa di primavera. La ricetta è facile, si prepara con ingredienti semplici ed è ottima per una merenda all'aperto.
 "Bougatsa")
La bougatsa è un dolce tipico della Grecia. Si tratta di una sorta di focaccia dolce, non lievitata ma composta da tanti strati croccanti di pasta fillo che racchiudono un ripieno cremoso e profumato a base di semolino. Provatela!
 "Ciaramicola")
La ciaramicola è un bellissimo dolce di Pasqua: una ciambella dal colore rosso, ricoperta di candida meringa e confettini colorati. Un'antica ricetta perugina per una torta deliziosa.
 "Torta con uova di Pasqua")
La torta con uova di Pasqua è un dolce facile da preparare. Buonissima a colazione o per una merenda golosa, è perfetta per dare una nuova vita agli avanzi delle uova di Pasqua.
 "Crepes suzette")
Le crepes suzette sono un dolce tipico della cucina francese, ottime come dessert per stupire gli ospiti o per una merenda da veri intenditori.
 "Salame di cioccolato senza uova")