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Mini cookies da colazione

Preparazione
20 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO

Mini cookies da colazione ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
20 min
Tempo Cottura
10 min
Luogo di riposo
in frigorifero
Tempo di riposo
30 min
Porzioni
4 - 6
Preparazione Mini cookies da colazione - Fase 1
Preparazione Mini cookies da colazione - Fase 1

1

Iniziate la preparazione dei mini cookies da colazione raccogliendo in una ciotola il burro morbido insieme ai due tipi di zucchero. Montate con uno sbattitore elettrico fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete l'uovo e amalgamate.

Preparazione Mini cookies da colazione - Fase 2
Preparazione Mini cookies da colazione - Fase 2

2

Aggiungete i semi di vaniglia e il sale e mescolate. Unite la farina setacciata con il bicarbonato e continuate a sbattere il tanto che basta ad ottenere un composto amalgamato. Unite le gocce di cioccolato e mescolate velocemente. Ponete la ciotola in frigorifero, coperta con pellicola alimentare, per almeno 30 minuti, giusto il tempo necessario a rendere il composto sodo e facilmente modellabile.

Preparazione Mini cookies da colazione - Fase 3
Preparazione Mini cookies da colazione - Fase 3

3

Con le mani formate delle palline del diametro di circa 1-2 cm e disponetele, opportunamente distanziate, su più teglie foderate con carta forno. Cuocete nel forno già caldo a 180° fino a leggera doratura: ci vorranno circa 9-10 minuti. Sfornate e fate raffreddare completamente. 

Preparazione Mini cookies da colazione - Fase 4

4

I mini cookies da colazione sono pronti per essere inzuppati nel latte. 

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