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Burro di arachidi

Preparazione
10 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO

Il burro di arachidi è buono e fa bene. Ricco di proteine, si prepara in 10 minuti con le arachidi tostate, qualche cucchiaino di zucchero di canna e poco olio di arachidi. La cultura del burro di arachidi viene dagli Stati Uniti ma piace tanto anche a noi. 

Burro di arachidi ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
10 min

Ingredienti

  • 400 g di arachidi tostate e salate
  • 3 cucchiaini di zucchero di canna o miele
  • 1 cucchiaio di olio di semi di arachidi

Il burro di arachidi è una crema spalmabile inventata negli Stati Uniti alla fine dell'800. Nel nostro articolo Che cos'è il burro di arachidi, come si prepara a casa e chi l'ha inventato troverete una serie di informazioni sull'origine di questo alimento e sulle sue proprietà nutrizionali. Ricco di proteine, senza glutine e adatto a chi segue un'alimentazione vegana e agli sportivi, il burro di arachidi è sempre più popolare anche nel nostro paese. 

Prepararlo a casa e molto semplice, basta partire da arachidi tostate naturali oppure leggermente salate, con l'aggiunta di zucchero di canna o miele, olio e sale (se non usate arachidi salate). In qualche ricetta non troverete l'aggiunta di olio (di contro in alcune si trovano cannella e altre spezie): noi lo abbiamo usato per dare maggiore morbidezza al composto pur mantenendo la ricetta più tradizionale possibile.

Ideale se consumato su una fetta di pane, magari a colazione, il burro di arachidi è protagonista degli abbinamenti più creativi. Ottimo anche come ingrediente di altre preparazioni come biscotti e torte.

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Come preparare: Burro di arachidi

Preparazione Burro di arachidi - Fase 1
Preparazione Burro di arachidi - Fase 1

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Per preparare il burro di arachidi iniziate frullando le arachidi, quando la grana sarà abbastanza fine (dopo un paio di minuti) unite lo zucchero (o il miele) e l'olio di arachidi. Continuate a frullare.

Preparazione Burro di arachidi - Fase 2
Preparazione Burro di arachidi - Fase 2

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Dopo una decina di minuti il composto risulterà morbido e omogeneo. Potete trasferirlo in un barattolo con coperchio per conservarlo in frigorifero.

Preparazione Burro di arachidi - Fase 3

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Il vostro burro di arachidi è pronto per essere gustato su una fetta di pane o per gli abbinamenti che più vi piacciono!

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