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Quadrotti al riso soffiato e burro d'arachidi


preparazione  15 min
ricetta  facile
VOTO MEDIO
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I quadrotti al riso soffiato e burro d'arachidi sono dolcetti facili e veloci da preparare. Perfetti da sgranocchiare insieme a una tazza di caffé o come snack energetici

 
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ESECUZIONE RICETTA FACILE
PREPARAZIONE 15 MIN
COTTURA 10 MIN
LUOGO RIPOSO IN FRIGORIFERO
RIPOSO 2H
INGREDIENTI
  • PER 9 QUADROTTI
  • 380 g di burro d'arachidi
  • 220 g di miele fluido
  • 150 g di riso soffiato
  • 200 g di cioccolato fondente
  • 1 pizzico di sale fino
  • sale in fiocchi per la finitura (facoltativo)

I quadrotti al riso soffiato e burro d'arachidi sono dolcetti sfiziosi perfetti da sgranocchiare con una tazza di caffè o come barretta energetica home made.

 

Caratterizzati dal goloso connubio tra il burro d'arachidi e il cioccolato fondente, esaltato da una lieve sapidità, prevedono una ricetta facilissima e veloce. Potete scegliere il peanut butter in stile americano, liscio o lievemente croccante, o ancora una crema di arachidi priva di grassi aggiunti. Se poi volete sperimentare, provate la nostra ricetta del Burro di arachidi fatto in casa.

 

Con il riso soffiato e davvero pochissimo sforzo potete preparare anche la Torta Mars il cui impasto si può suddividere in pirottini di carta. Corn flakes e cioccolato, invece, per le Barrette ai cereali, cioccolato e uva passa.

 

ALTRE RICETTE GOLOSE: Fudge con ganache al cioccolato e frutta secca, Barrette ai semi di zucca e bacche di goji, Granola fatta in casa, Barrette ai fichi e crema di cocco



Come preparare: Quadrotti al riso soffiato e burro d'arachidi

Preparazione Quadrotti al riso soffiato e burro d'arachidi - Fase 1
Preparazione Quadrotti al riso soffiato e burro d'arachidi - Fase 1
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Per realizzare i quadrotti al riso soffiato e burro di arachidi mettete il miele e il burro di arachidi in una casseruola. Fateli ammorbidire a fiamma bassissima mescolando con una frusta a mano fino ad amalgamare. Spegnete, unite il sale e mescolate nuovamente.

Preparazione Quadrotti al riso soffiato e burro d'arachidi - Fase 2
Preparazione Quadrotti al riso soffiato e burro d'arachidi - Fase 2
2

Mettete il riso soffiato in una ciotola e versatevi sopra il composto di burro di arachidi, miele e sale precedentemente preparato.

Preparazione Quadrotti al riso soffiato e burro d'arachidi - Fase 3
Preparazione Quadrotti al riso soffiato e burro d'arachidi - Fase 3
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Mescolate molto bene con una spatola fino ad avvolgere ogni chicco con il composto e trasferite in uno stampo quadrato, da 23 cm di lato, imburrato e foderato con carta forno. Livellate con il dorso di un cucchiaio avendo cura di distribuire il tutto in modo uniforme anche lungo i bordi e negli angoli.

Preparazione Quadrotti al riso soffiato e burro d'arachidi - Fase 4
Preparazione Quadrotti al riso soffiato e burro d'arachidi - Fase 4
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Spezzettate il cioccolato fondente e fatelo sciogliere a bagnomaria, oppure al microonde, e versatelo sopra lo strato di riso soffiato. Livellate, lasciate intiepidire leggermente e cospargete, se gradite, con il sale in fiocchi. Ponete in frigorifero a rassodare per almeno 2 ore. Quando il dolce si sarà perfettamente rassodato toglietelo dal frigorifero, sformatelo e rimuovete con delicatezza la carta forno. Tagliatelo in 9 parti con un coltello affilato e servite subito i quadrotti al riso soffiato e burro di arachidi.

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