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Giant chocolate chip cookies

Preparazione
25 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO
Giant chocolate chip cookies  ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
25 min
Tempo Cottura
16 min - 17 min
Luogo di riposo
in congelatore
Tempo di riposo
15 min
Preparazione Giant chocolate chip cookies  - Fase 1
Preparazione Giant chocolate chip cookies  - Fase 1

1

Preparare questi Giant chocolate chip cookies è facile. Per prima cosa montate il burro morbido con un paio di fruste elettriche fino a ottenere un composto cremoso. Aggiungete i semi di vaniglia e i due tipi di zucchero: semolato e di canna. Continuate a montare a media velocità: dovrete ottenere una massa leggera e spumosa.

Preparazione Giant chocolate chip cookies  - Fase 2
Preparazione Giant chocolate chip cookies  - Fase 2

2

Aggiungete al composto l'uovo, l'acqua e incorporateli, sempre sbattendo, con le fruste elettriche. Unite quindi le polveri: la farina 00, il bicarbonato e un pizzico di sale. Mescolate per amalgamare.

Preparazione Giant chocolate chip cookies  - Fase 3
Preparazione Giant chocolate chip cookies  - Fase 3

3

Aggiungete per ultimo il cioccolato tagliato a cubetti piccini con un coltello affilato. Mescolate con una spatola fino a ottenere un composto ben amalgamato.

Preparazione Giant chocolate chip cookies  - Fase 4
Preparazione Giant chocolate chip cookies  - Fase 4

4

Prelevate delle porzioni di impasto del peso di circa 100 g ciascuna: dovreste ottenerne 10. Dategli velocemente una forma sferica con le mani, disponeteli su un vassoio e trasferitele nel freezer per almeno 15 minuti. Trascorso questo tempo prendete 4 sfere alla volta (lasciando le restanti in congelatore) e disponetele su una teglia foderata con carta forno lasciando molto spazio tra l'una e l'altra. Cuocetele nel forno già caldo a 190° per 16-17 minuti. 

Preparazione Giant chocolate chip cookies  - Fase 5

5

Sfornate i biscotti e metteteli a raffreddare su una gratella, procedendo allo stesso modo per la cottura degli altri. Servite i giant chocolate chip cookies una volta freddi.

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