Ricetta Biscotti ai fiocchi d'avena con cioccolato e ananas

ESECUZIONE RICETTA
FACILE

TEMPO PREPARAZIONE
20 MIN

TEMPO COTTURA
20 MIN

PORZIONI
6 PORZIONI

Biscotti ai fiocchi d'avena con cioccolato e ananas

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INGREDIENTI

ALTRI INGREDIENTI

• 180 g di cioccolato fondente
• 140 g di farina
• 130 g di zucchero di canna
• 120 g di burro
• 80 g di ananas disidratato a fette
• 80 g di fiocchi d’avena
• 1 uovo
• 1/2 cucchiaino di lievito vanigliato in polvere
• 1 pizzico di sale

INGREDIENTI

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INTRODUZIONE
I biscotti ai fiocchi d'avena con cioccolato e ananas sono croccanti e sfiziosi dolcetti semplici da realizzare.

Perfetti per la prima colazione o per una pausa sana e molto golosa, questi biscotti possono diventare un'originale idea regalo, magari confezionata all'interno di una scatola o un sacchetto trasparente con nastro colorato.

In questa ricetta abbiamo utilizzato l'ananas disidratato, che può essere acquistato nei negozi di alimenti naturali e si trova a fette o a tocchetti. Può essere altrimenti sostituito con la frutta disidratata che si preferisce, come mirtilli rossi o uvetta.

Se vi piacciono questi biscotti ai fiocchi d'avena cioccolato e ananas, potete prepare anche quelli con formaggio e uva caramellata, al limone e rosmarino, alla crema di nocciole e cioccolato oppure i classici cookies americani.

Come preparare: Biscotti ai fiocchi d'avena con cioccolato e ananas

Preparazione Biscotti ai fiocchi d'avena con cioccolato e ananas - Fase 1

Preriscaldate il forno a 180° e tritate il cioccolato grossolanamente. In una ciotola lavorate il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso. Per farlo potete utilizzare le fruste elettriche o la planetaria con il gancio k, per impasti di media consistenza.

Come preparare: Biscotti ai fiocchi d'avena con cioccolato e ananas

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Preparazione Biscotti ai fiocchi d'avena con cioccolato e ananas - Fase 2

Incorporate l’uovo, un pizzico di sale e mescolate. Unite anche la farina setacciata con il lievito.

Come preparare: Biscotti ai fiocchi d'avena con cioccolato e ananas

Incorporate l’uovo, un pizzico di sale e mescolate. Unite anche la farina setacciata con il lievito.

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Preparazione Biscotti ai fiocchi d'avena con cioccolato e ananas - Fase 3

Aggiungete anche i fiocchi d’avena, il cioccolato precedentemente tritato e l’ananas tagliato a tocchetti.

Come preparare: Biscotti ai fiocchi d'avena con cioccolato e ananas

Aggiungete anche i fiocchi d’avena, il cioccolato precedentemente tritato e l’ananas tagliato a tocchetti.

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Preparazione Biscotti ai fiocchi d'avena con cioccolato e ananas - Fase 4

Mescolate con una spatola o con la planetaria (sempre utilizzando il gancio k) e su una teglia rivestita di carta forno distribuite l’impasto in modo da formare tanti mucchietti della grandezza di una noce. Abbiate cura di distanziarli, perchè in cottura si schiacceranno.

Come preparare: Biscotti ai fiocchi d'avena con cioccolato e ananas

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Cuocete i biscotti per 15-20 minuti, lasciateli intiepidire e trasferiteli su una gratella a raffreddare. Serviteli subito o conservateli all'interno di una scatola di latta, in questo modo si manterranno per 4-5 giorni.