ESECUZIONE RICETTA
FACILE
TEMPO PREPARAZIONE
20 MIN
ESECUZIONE RICETTA
FACILE
TEMPO PREPARAZIONE
20 MIN
AVVISO
Hai raggiunto il limite massimo
di ricette che puoi salvare
sulla APP
OK
ALTRI INGREDIENTI
PER LA BASE:
• 250 g di tarallini
• 120 g di burro
PER LA FARCIA:
• 300 g di ricotta di mucca
• 50 g di stracchino
• 200 g di formaggio tipo "Philadelphia"
• 100 g di rucola
• 250 g di salmone affumicato
• 1 cucchiaio di semi di papavero
PER LA BASE:
• 250 g di tarallini
• 120 g di burro
PER LA FARCIA:
• 300 g di ricotta di mucca
• 50 g di stracchino
• 200 g di formaggio tipo "Philadelphia"
• 100 g di rucola
• 250 g di salmone affumicato
• 1 cucchiaio di semi di papavero
INTRODUZIONE
Quando serve un piatto semplice e fresco, la cheesecake al salmone e rucola è il vostro asso nella manica. Estivo e senza cottura, farà fare bella figura anche ai "principianti in cucina", sia che lo presentiate come antipasto o secondo piatto.
La cheesecake salata è ormai un'alternativa apprezzata del famoso dolce newyorkese: come quest'ultimo, infatti, si presta a molte combinazioni di sapori ed è facile da realizzare. Qualche esempio da provare subito? La cheesecake al salmone, lime e pepe rosa in divertenti bicchierini monoporzione o la cheesecake alla ricotta, noci e pomodori secchi.
Protagonista di questa versione è il salmone: ricco di proteine e di omega 3, potete utilizzarlo affumicato, senza aggiungere condimenti, oppure con olio e limone. Per osare di più, marinatelo con aneto, curry e senape: darà al vostro piatto una spinta verso gusti tipici del nord Europa.
Se questa torta è la vostra passione, sulle nostre pagine troverete tantissime ricette di cheesecake dolci e salate
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Terrina di zucchine al salmone, Pancake salati al salmone, Pizza di anguria con rucola, caprino e pomodoro
Come preparare: Cheesecake al salmone e rucola
Per realizzare la cheesecake al salmone incominciate dalla base. Frullate finemente i tarallini con l’aiuto di un robot da cucina.
Sciogliete il burro in un pentolino e aggiungetelo ai tarallini. Sistemate il composto in una tortiera a cerniera aiutandovi con il dorso di un cucchiaio per stendere e compattare la base.
Come preparare: Cheesecake al salmone e rucola
Per realizzare la cheesecake al salmone incominciate dalla base. Frullate finemente i tarallini con l’aiuto di un robot da cucina.
Sciogliete il burro in un pentolino e aggiungetelo ai tarallini. Sistemate il composto in una tortiera a cerniera aiutandovi con il dorso di un cucchiaio per stendere e compattare la base.
Preparate la farcia amalgamando in una ciotola i formaggi cremosi. Lavate la rucola accuratamente e aggiungetela ai formaggi.
Come preparare: Cheesecake al salmone e rucola
Preparate la farcia amalgamando in una ciotola i formaggi cremosi. Lavate la rucola accuratamente e aggiungetela ai formaggi.
Sistemate il composto all’interno dello stampo a cerniera e conservatelo in frigo per almeno 3 ore prima di sformarlo. Al momento di servire, sistemate sulla superficie le fette di salmone affumicato e decorate con i semi di papavero e la rucola.
Come preparare: Cheesecake al salmone e rucola
Sistemate il composto all’interno dello stampo a cerniera e conservatelo in frigo per almeno 3 ore prima di sformarlo. Al momento di servire, sistemate sulla superficie le fette di salmone affumicato e decorate con i semi di papavero e la rucola.
Formaggi e Latticini -
Ricotta -
Stracchino -
Pesce -
Salmone -
Secondi -
Antipasti -
Freddo -
Facili -
Ricorrenze -
Cene tra amici -
In famiglia -
Aperitivo -
Torte Salate -
