 "Lasagne zucca e funghi")
Le lasagne zucca e funghi sono un primo piatto da preparare per una cena autunnale con gli amici. Sono ottime anche per un pranzo in famiglia, con il profumo inconfondibile dei funghi porcini secchi sono davvero irresistibili.
La pasta ricotta e spinaci è un'idea facile e veloce perfetta per il pranzo o la cena di tutti i giorni. Una ricetta fresca e leggera dalla consistenza cremosa e dal gusto semplice e delicato che piacerà a tutti.
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 "Pasta ricotta e spinaci ricetta")
Se siete alla ricerca di una ricetta facile e veloce per il pranzo o la cena di tutti i giorni, questa pasta ricotta e spinaci fa al caso vostro. Un primo piatto dalla consistenza cremosa e dal sapore fresco e delicato che si realizza in poco tempo.
Gli spinaci, benché siano un ortaggio tipicamente invernale, si trovano anche per tutto il mese di marzo e in aprile. In questa ricetta sono freschi - ma sono adatti anche quelli surgelati - e li abbiamo abbinati alla ricotta lavorata a crudo con un pizzico di pepe fino a ottenere una crema. Il risultato? Un piatto semplice e leggero e comunque appagante.
Gli spinaci e la ricotta sono due ingredienti che insieme danno molte soddisfazioni, tant'è che li ritroviamo in molte ricette della tradizione: dai ravioli del Plin ai malfatti passando per i cannelloni ricotta e spinaci e le tante ricette di torte salate. Se vi piacciono gli spinaci, sfogliate la nostra gallery dove abbiamo raccolto le 25 ricette con gli spinaci per antipasti, primi e secondi sani e gustosi, mentre se amate la ricotta come jolly in cucina, ecco le nostre 26 migliori ricette salate con la ricotta.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Torta girasole spinaci e ricotta, Crepes di ricotta e spinaci, Ravioli di ricotta e spinaci
 "Preparazione Pasta ricotta e spinaci - Fase 1")
 "Preparazione Pasta ricotta e spinaci - Fase 1")
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Per preparare la pasta ricotta e spinaci per prima cosa pulite e lavate bene gli spinaci. Cuoceteli a vapore per circa 10 minuti, fino a quando le foglie diventeranno tenere, poi tritateli. Scaldate un filo di olio in un tegame, insaporitevi lo scalogno tritato, aggiungete gli spinaci, salate, coprite e cuocete ritirando il composto prima che asciughi troppo.
 "Preparazione Pasta ricotta e spinaci - Fase 2")
 "Preparazione Pasta ricotta e spinaci - Fase 2")
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Intanto scaldate l'acqua per cuocere la pasta. In una ciotola lavorate la ricotta con il pepe. Unite la pasta che avrete lessato, mescolate e aggiungete gli spinaci. Mescolate ancora rapidamente, ma con delicatezza.
 "Preparazione Pasta ricotta e spinaci - Fase 3")
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Servite la pasta ricotta e spinaci ben calda con formaggio grattugiato a piacere.
Le lasagne zucca e funghi sono un primo piatto da preparare per una cena autunnale con gli amici. Sono ottime anche per un pranzo in famiglia, con il profumo inconfondibile dei funghi porcini secchi sono davvero irresistibili.
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