Gli spinaci sono un alimento versatile e molto usato in cucina, come dimostrano le 25 sfiziose ricette contenute nella nostra gallery. Non solo: sono ricchi di sostanze antiossidanti e hanno un alto contenuto di ferro, che però è difficilmente assimilabile dal nostro organismo.
Per aumentarne l'assorbimento il trucco è consumarli con un po' di succo di limone: la vitamina C contenuta negli agrumi, infatti, aumenta di 2-3 volte la nostra capacità di assorbire gli ioni ferrosi. Perfetta per questo scopo è la ricetta dei Pancake verdi al burro di lime.
Tra le altre ricette contenute nella gallery trovate antipasti sfiziosi come il Plumcake salato agli spinaci con feta e pomodori secchi, le Sfogliatine al prosciutto cotto e spinaci e i Rustici con pasta sfoglia, spinaci e mozzarella. Ci sono anche gustosi primi piatti, come le Crepes di ricotta e spinaci, le Trofie al pesto di noci e spinaci e i Ravioli di ricotta e spinaci e secondi, come il Rotolo di tacchino con spinaci e scamorza.
Non possono mancare le torte salate: la Torta salata ricotta e spinaci, la Torta salata con ricotta, spinaci e fontina e la Torta di spinaci al salmone.
Sfogliate la gallery e scegliete la vostra ricetta preferita!
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