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Il caldo estivo ci porta a cercare refrigerio anche a tavola e preferiamo consumare piatti freddi che ci diano sollievo: queste 18 ricette di creme e zuppe fredde sono perfette in questo periodo, crative, gustose e di stagione.
Ne trovate per tutti i gusti: da quelle con la frutta come la zuppa fredda di melone con crema di burrata e noci di macadamia e la crema fredda di piselli e avocado, a quelle speziate come il gazpacho di carote e mele con latte di cocco e curcuma o la crema fredda di pomodori arrostiti e paprika affumicata, a quelle con il pesce come l'estratto di pomodori verdi, gamberi e pane nero croccante e la crema di carote e cozze.
Sfogliate la gallery e scegliete quale zuppa fredda preparare per un pranzo o una cena originali e freschissimi.
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