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Dal 13 al 15 marzo si terrà la ventiduesima edizione della fiera dedicata alla sostenibilità: ecco quello che c'è da sapere prima di partecipare all'evento.
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Ci sono piatti che danno il loro meglio mangiati appena fatti e altri invece che esaltano tutte le loro potenzialità a distanza di qualche ora. In questa gallery abbiamo selezionato 20 ricette che sono più buone il giorno dopo.
Può trattarsi di un primo, di un secondo o di un dolce che rimanendo a riposo assorbe meglio i sapori degli ingredienti con cui è realizzato e li sprigiona tutti il giorno seguente alla sua preparazione: per esempio è risaputo che piatti come la parmigiana così come le polpettine al sugo o il tiramisù sono ricette che se fatte in anticipo acquistano ancora più carattere.
Lo stesso vale per torte salate come lo sformato di patate oppure per le paste al forno: noi vi suggeriamo due evergreen come le lasagne alla bolognese e la pasta alla sorrentina. Da non sottovalutare anche la bontà di una torta salata, che può fare da perfetta schiscia fredda, da provare assolutamente quella di zucchine.
Sfogliate la gallery e scegliete il piatto che cucinerete oggi... ma mangerete domani!
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