 "20 ricette per recuperare il riso avanzato")
In cucina non si butta niente, anzi a volte proprio dagli avanzi nascono ricette gustose e sorprendenti. Come nel caso delle nostre ricette con il riso...
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Rum, vodka, gin, brandy, cognac, vino, sidro, birra e persino champagne: sono gli ingredienti protagonisti di questa gallery dedicata alle ricette alcoliche. Vi diamo 15 idee creative dall'antipasto al dolce - ovviamente non per realizzare un intero menu - ma per prendere qualche spunto per una cena del weekend presentando un piatto accattivante, diverso dal solito.
L'alcool aggiunge a queste proposte una nota profumata particolare e caratteristica, che rende gli abbinamenti ancora più intriganti. Come il risotto ai gamberi e gin, che si discosta dalla tradizione in modo originale grazie all'unione dei crostacei con il distillato e una morbida salsa guacamole. Oppure le pennette alla vodka, un'icona degli '80 in realtà mai passata di moda.
Un secondo piatto di carne raffinato, invece, è il filetto in crosta di nocciole con riduzione all'arancia e rum. E per chi ama concludere sempre con un dessert abbiamo pensato alla Torta al cacao, rum e crema all'arancia e la Torta di mele al sidro.
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