Conosciuta anche come renkon, è un rizoma (come lo zenzero) e in cucina si presta a molti utilizzi. Non è esattamente a buon mercato, però.
La pasta brisée, esattamente come la pasta frolla, è una preparazione base molto versatile che può essere preparata a mano o con il mixer. E sorpresa, la pasta brisée si può fare senza burro, sostituendolo con olio extravergine d'oliva, per un risultato più leggero e adatto anche a chi segue un'alimentazione vegana o è intollerante al lattosio. Una ricetta usata anche dallo chef Peppe Guida nella sua pizza di scarola.
Quindi, procuratevi farina, acqua, sale e olio evo al posto del burro, seguite la nostra ricetta e in poco più di un'ora avrete pronta una base per ripieni dolci e salati deliziosi. Scegliete nella gallery la vostra preferita tra 24 ricette, come fagottini con prosciutto e formaggio e barchette per un aperitivo sfizioso. E poi torte salate alle verdure, come quella alla zucca, quiche come la celebre Lorraine e dolci come il flan parisien o la galette alle arance. E c'è anche una bella idea da fare con i bambini, come gli animaletti ripieni.
SCOPRI ANCHE: Viva la pasta sfoglia: 20 ricette facili e veloci da amare subito
Conosciuta anche come renkon, è un rizoma (come lo zenzero) e in cucina si presta a molti utilizzi. Non è esattamente a buon mercato, però.
Arrivano per Natale il panettone Tradizionale e quello gourmet al Passito DOCG dell'Emilia-Romagna: imperdibile, per tutti i fan dello chef!
Tante ricette gustose a base di zucca, bietole, carciofi, cavoli, funghi, finocchi e altre verdure di stagione per arricchire i menu dei vostri pranzi e cene...
È un cereale, è senza glutine, ha un lieve retrogusto di nocciola, si può usare al posto del riso, arriva dall’Africa e si sta diffondendo in Europa anche...
10 ricette dalla colazione alla cena pratiche e buonissime per affrontare la settimana in cucina!
Segni particolari: buone, facili e veloci da preparare. Sono le torte salate protagoniste della nostra gallery, perfette per l'autunno.
