 "20 ricette per recuperare il riso avanzato")
In cucina non si butta niente, anzi a volte proprio dagli avanzi nascono ricette gustose e sorprendenti. Come nel caso delle nostre ricette con il riso...
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Più che una certezza, il nostro vuole essere un suggerimento: perché non includere nel menu di Pasqua una di queste ricette? Ne abbiamo selezionate 30 tra antipasti, primi e secondi che potrebbero solleticare la curiosità di essere preparate, magari per la prima volta. In questa Pasqua che si appresta a essere ancora atipica, crediamo che dedicarsi anche solo a cucinare qualcosa di buono possa farci stare meglio.
Nella nostra gallery ci sono ricette della tradizione come il Casatiello rustico napoletano o la Torta di Pasqua al formaggio, molto diffusa nel Centro Italia, tra Marche e Umbria. Ma anche proposte più moderne: la Cream tart salata, per esempio, farebbe la sua bella figura.
Irrinunciabili gli asparagi: ora danno il loro meglio e sono molto versatili. Il top? Nella lasagne asparagi e salmone o nell'intramontabile risotto agli asparagi.
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