Casatiello rustico napoletano
La ricetta del Casatiello napoletano è un grande classico della cucina campana, protagonista indiscusso della tavola di Pasqua. Si tratta di una ciambella rustica, dall'impasto simile a quello del pane, farcita con salumi e formaggi, sormontata da uova intere. Il Casatiello è ottimo sia tiepido che freddo, la tradizione vuole che si prepari la sera del venerdì Santo, per mangiarlo il giorno dopo.