 "Aperitivo low cost: 25 ricette facili e sfiziose per un aperitivo in casa")
Basta poco per preparare un aperitivo casalingo invitante e appetitoso senza spendere grandi cifre: ecco 25 idee stuzzicanti da condividere con i propri ospiti!
)
23 ricette con il baccalà! Ma cos’è il baccalà? E soprattutto che differenza c’è fra merluzzo, baccalà e stoccafisso? Lo sappiamo tutti ma ci confondiamo spesso: il merluzzo (che naturalmente può essere consumato anche fresco) è il pesce da cui si parte per ottenere sia baccalà sia stoccafisso.
Nel primo caso il merluzzo viene sottoposto a un procedimento di salatura, dunque il baccalà è merluzzo salato (in qualche caso anche essiccato ma successivamente). Nel caso dello stoccafisso, invece, è merluzzo essiccato all’aria. Lo stoccafisso viene prodotto solo in Norvegia, mentre il baccalà in tutto il Nord Europa. Le ricette tradizionali spesso non aiutano a fare chiarezza, si pensi al baccalà alla vicentina, si chiama così ma attenzione, per prepararlo è di rigore l’uso dello stoccafisso, dunque il baccalà, in questo caso, è un piatto tipico a base di stoccafisso.
La cucina regionale prevede il baccalà dal Friuli alla Calabria: sì perché il baccalà abbinato a ingredienti diversi si mangia ovunque. In questa selezione vi proponiamo ricette leggere come i petali di baccalà con pomodorini confit e tapenade, semplici come il baccalà con i pomodorini del Piennolo e golose, vedere alla voce baccalà fritto; ricette perfette per le temperature in calo come polenta e baccalà, e di stagione come il baccalà con le pere.
DA VEDERE ANCHE: 30 ricette per antipasti e secondi di pesce facili e veloci
Basta poco per preparare un aperitivo casalingo invitante e appetitoso senza spendere grandi cifre: ecco 25 idee stuzzicanti da condividere con i propri ospiti!
 "Late breakfast club: 30 ricette per un brunch estivo a casa tua")
Il brunch è un piccolo lusso che ogni tanto fa bene concedersi: ecco le migliori ricette gustose dolci e salate per prepararlo a casa tua!
 "22 insalate di patate, di pollo e di tonno che vi faranno impazzire")
Le insalatone sono il salvacena per eccellenza nelle giornate più calde e si possono comporre in tanti modi diversi, in questa gallery trovate le nostre...
 "Cosa cucinare il weekend del 13 giugno")
7 ricette da fare questo fine settimana e condividerle in famiglia e con gli amici, tutte di stagione e un po' speciali!
 "20 ricette da fare quando hai un po' di tempo e vuoi provare qualcosa di diverso!")
Se per una volta non andate di fretta e vi va di cucinare qualcosa di insolito che ancora non avete visto dappertutto sui social, ecco la nostra selezione di...
 "Secondi di pesce in padella: 22 ricette facili e gustose")
Cucinare il pesce è più semplice di quanto si pensi e questi secondi di pesce in padella vi permetteranno di portare in tavola piatti gustosissimi in poco...
 "Dolci al caffè: 30 ricette per veri intenditori")