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Tra i frutti di stagione, le arance sono senza dubbio quelli che si prestano a una maggiore versatilità in cucina. Rispettare la stagionalità degli alimenti è una pratica che permette di realizzare piatti qualitativamente più appaganti grazie alla freschezza degli ingredienti e di contribuire anche alla salvaguardia dell'ambiente, favorendo i prodotti del territorio. Le arance sono frutti molto usati in abbinamenti che regalano interessanti scoperte: il loro sapore allo stesso tempo dolce e aspro le rende perfette come ingrediente principale di molti piatti dolci.
Il classico abbinamento cioccolato e arancia è protagonista nelle ricette della Torta morbida al cioccolato e arancia, del Tronchetto al cioccolato e arancia e della Mousse al cioccolato e arancia. Trovate anche altri accostamenti golosi nella Crostata di noci all'arancia e nella Crostata caramellata di mele e arance.
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