Torta di amaretti con meringa fiammeggiata

Guarda il video di come preparare la Torta di amaretti con meringa fiammeggiata, una ricetta perfetta per gli appassionati di pasticceria.

Ricetta Torta di amaretti con meringa fiammeggiata

La torta di amaretti con meringa fiammeggiata è una ricetta perfetta per gli appassionati di pasticceria. Il goloso impasto arricchito da amaretti sbriciolati viene impreziosito una volta cotto da una copertura di meringa fiammeggiata, che rende questa torta un dolce scenografico, ideale come dessert al termine una cena elegante.​

Ingredienti

PER LA TORTA
• 100 g di zucchero
• 70 g di burro a temperatura ambiente
• 3 tuorli (circa 50 g)
• 130 g di latte a temperatura ambiente
• 80 g di albumi
• 50 g di amaretti
• 130 g di farina
• 30 g di fecola di patate
• 5 g di lievito

PER LA MERINGA
• 200 g di albumi
• 400 g di zucchero

PER 6 PERSONE

ESECUZIONE RICETTA
MEDIA

TEMPO PREPARAZIONE
60 MIN

TEMPO DI COTTURA
35 MIN

 

 

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