Torta di amaretti con meringa fiammeggiata
Guarda il video di come preparare la Torta di amaretti con meringa fiammeggiata, una ricetta perfetta per gli appassionati di pasticceria.
Ricetta Torta di amaretti con meringa fiammeggiata
La torta di amaretti con meringa fiammeggiata è una ricetta perfetta per gli appassionati di pasticceria. Il goloso impasto arricchito da amaretti sbriciolati viene impreziosito una volta cotto da una copertura di meringa fiammeggiata, che rende questa torta un dolce scenografico, ideale come dessert al termine una cena elegante.
Ingredienti
PER LA TORTA
• 100 g di zucchero
• 70 g di burro a temperatura ambiente
• 3 tuorli (circa 50 g)
• 130 g di latte a temperatura ambiente
• 80 g di albumi
• 50 g di amaretti
• 130 g di farina
• 30 g di fecola di patate
• 5 g di lievito
• 70 g di burro a temperatura ambiente
• 3 tuorli (circa 50 g)
• 130 g di latte a temperatura ambiente
• 80 g di albumi
• 50 g di amaretti
• 130 g di farina
• 30 g di fecola di patate
• 5 g di lievito
PER LA MERINGA
• 200 g di albumi
• 400 g di zucchero
• 400 g di zucchero
PER 6 PERSONE
ESECUZIONE RICETTA
MEDIA
TEMPO PREPARAZIONE
60 MIN
TEMPO DI COTTURA
35 MIN
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