Pollo alla curcuma

La curcuma ha proprietà antiossidanti, antinfiammatorie persino antibiotiche. È l’ingrediente principale di questo saporito secondo piatto. Il pollo alla curcuma è una ricetta facile e veloce da preparare, potete servirlo accanto a del riso pilaf.

Ricetta Pollo alla curcuma

Una ricetta gustosa, veloce e salutare. La curcuma è l'ingrediente principale di questo secondo piatto di carne, rispetto alle dosi indicate fate attenzione al tipo di curcuma che state usando, ne esistono di diversi tipi e con differenti intensità. Va ricordato anche che la curcuma macchia, perciò attenzione in cucina e nel maneggiarla. Una ricetta salutare ed equilibrata anche grazie alla presenza dlela curcuma che apporta benefici preziosi alla nostra salute. Potete utilizzare la panna ma noi abbiamo preferito il latte per ottenere un risultato più leggero. La senape a fine cottura è una variante rispetto alla ricetta più popolare che prevede solo latte e curcuma. Servite questo pollo con del riso pilaf o in alernativa provate il pollo al curry.

Pollo alla curcuma

Ingredienti

  • 4 cosce e sovracosce di pollo
  • 4 cucchiai di farina
  • 4 cucchiai di curcuma
  • scalogno
  • olio
  • 200 ml di latte
  • 4 cucchiaini di senape
  • 1 bicchiere di vino bianco

4 PORZIONI

ESECUZIONE RICETTA
FACILE

TEMPO PREPARAZIONE
10 MIN

TEMPO COTTURA
30 MIN

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