Patate Hasselback

Un piatto tipico della cucina svedese che da qualche tempo spopola anche in Italia. Nella variante base oppure con fantasiose farciture. 20 minuti per realizzare una ricetta dal gusto internazionale!

Le patate, tanto a lungo guardate con sospetto quanto amate successivamente. Non tutti sanno che al principio si tentò di gustarne le foglie con risultati pessimi sia in termini di gusto che di conseguenze per la salute. Quando si comprese che nel tubero stavano le qualità non si tornò più indietro. Fritte, al forno, lesse, protagoniste o di contorno, di patate non ci si stanca mai.

In questa ricetta di origine svedese le patate prendono dal ristorante Hasselbacken di Stoccolma, che le ha proposte.

Vi proponiamo una ricetta base delle patate Hasselback, potete introdurre le varianti che preferite, con formaggi o verdure.

Un'altra idea originale che vi proponiamo con le patate è la ricetta delle rose di patate e pancetta, sfizioso aperitivo monoportzione. A chi cerca un piatto unico davvero sostanzioso proponiamo la Pizza di patate alla Bismarck!

Patate Hasselback

Ingredienti

  • 4 patate medio-grandi
  • 30 g di burro
  • 1 cucchiaio di pangrattato
  • 4 rametti di timo
  • 2 rametti di rosmarino
  • 2 rametti di origano fresco
  • 1 spicchio d'aglio
  • olio extravergine d'oliva
  • sale
  • pepe

PER 4 PERSONE

ESECUZIONE RICETTA
FACILE

TEMPO PREPARAZIONE
20 MIN

TEMPO COTTURA
1H E 10 MIN

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