Ricette con Orecchiette
Cerchi ricette facili e veloci e magari light? Servono spunti per primi piatti o ispirazione per antipasti sfiziosi? Scegli gli ingredienti, le portate e le cotture e lasciati ispirare dalle nostre idee.
Dalla zucca alle melanzane, dai muffin più sfiziosi alla più tradizionale torta di mele, con le ricette de Il Cucchiaio d’Argento trovi sempre la giusta ispirazione.
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PORTATE
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INGREDIENTI
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COTTURE
CON ORECCHIETTE: LE ULTIME RICETTE
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Orecchiette con cime di rapa
Orecchiette con cime di rapa
Le orecchiette, ovvero il primo piatto di pasta simbolo della cucina pugliese, ne è documentata l'esistenza già dal 1500. In questa ricetta vi proponiamo la... CONTINUA
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Orecchiette con radicchio, uva e...
Orecchiette con radicchio, uva e aceto balsamico
Le orecchiette con radicchio, uva e aceto balsamico sono un primo piatto vegetariano, con un condimento insolito e gustoso, a base di ingredienti di stagione. CONTINUA
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Orecchiette con pomodorini e...
Orecchiette con pomodorini e ricotta salata
Le orecchiette con pomodorini e ricotta salata sono un primo piatto vegetariano appagante e veloce da realizzare! Gli ingredienti principali per il condimento,... CONTINUA
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Conchiglie con polpettine di...
Conchiglie con polpettine di merluzzo
Tagliate il filetto di merluzzo a tocchetti e riunitelo nel mixer con una presa di sale, la mollica di pane spezzettata, l’uovo, le foglie di prezzemolo lavate... CONTINUA
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Orecchiette con salsa di broccoli,...
Orecchiette con salsa di broccoli, ricotta e pomodoro confit
Per prima cosa prepara i pomodorini confit: la migliore qualità che hai a disposizione. Questi sono quelli datterini, che anche d'inverno - giù al nord - hanno... CONTINUA
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Orecchiette al petto di pollo
Orecchiette al petto di pollo
Mondate i carciofi e tagliateli a fettine sottili. Riducete il petto di pollo a dadini. In un tegame scaldate tre cucchiai d’olio, fatevi dorare due spicchi... CONTINUA
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Orecchiette con pomodori al forno
Orecchiette con pomodori al forno
Tagliate i pomodori a metà, eliminate i semi, disponeteli in una pirofila con la calotta aperta verso l’alto. Tritate il prezzemolo con uno spicchio d’aglio,... CONTINUA
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Orecchiette al cavolfiore e...
Orecchiette al cavolfiore e acciughe
Dividete il cavolfiore a cimette e sbollentatele in acqua leggermente salata per cinque minuti. Scolate bene e lasciate raffreddare. Lessate le orecchiette,... CONTINUA
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Orecchiette piccanti
Orecchiette piccanti
Lessate le orecchiette in abbondante acqua salata, scolatele al dente, passatele sotto un getto d’acqua fredda. Scolatele di nuovo, disponetele su un grande... CONTINUA
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