Cerchi ricette facili e veloci e magari light? Servono spunti per primi piatti o ispirazione per antipasti sfiziosi? Scegli gli ingredienti, le portate e le cotture e lasciati ispirare dalle nostre idee.
Dalla zucca alle melanzane, dai muffin più sfiziosi alla più tradizionale torta di mele, con le ricette de Il Cucchiaio d’Argento trovi sempre la giusta ispirazione.
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PORTATE
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INGREDIENTI
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COTTURE
CON FUSILLI: LE ULTIME RICETTE
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Fusilli di farro con polpettine di...
Fusilli di farro con polpettine di porro e baccalà
Eccoci a riprendere gli appuntamenti trisettimanali con la brigata del progetto Monograno Felicetti: per dire, la pastà là dove l'uomo non si... CONTINUA
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Fusilli alle zucchine e groviera
Fusilli alle zucchine e groviera
Lessate la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente, passatela sotto un getto d’acqua fredda. Scolatela di nuovo, disponetela su un grande piatto,... CONTINUA
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Fusilli con soupe à l'oignon,...
Fusilli con soupe à l'oignon, crudo di sarde, acqua di prezzemolo, peperoncino e conchiglie
Dunque inizia questa zuppa di cipolle come quella provenzale, ma usando lo scalogno: fai stufare una mezz'ora facendo appassire in poco burro, poi aggiungi... CONTINUA
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Fusilli alla molisana
Fusilli alla molisana
Preparate il ragù: in un tegame di terracotta scaldate l’olio, insaporitevi la cipolla, la carota e il sedano tritati finemente per 10 minuti, aggiungete le... CONTINUA
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Fusilli ai carciofi
Fusilli ai carciofi
Tagliate a listarelle i carciofi. Mettete a bagno i funghi in acqua tiepida. In una padella scaldate due cucchiai d’olio, insaporitevi la cipolla tritata con... CONTINUA
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Fusilli integrali con seitan,...
Fusilli integrali con seitan, funghi e tofu
Tagliate la cipolla a julienne e lasciatela stufare in un tegame con un po’ di brodo vegetale, l’olio, la salsa di soia. Dopo dieci minuti unite i... CONTINUA
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Fusilli alla robiola
Fusilli alla robiola
In un tegame lasciate sciogliere la robiola a fuoco dolcissimo insieme a due cucchiai di panna, alla fine insaporite con due cucchiai di prezzemolo tritato e... CONTINUA
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Fusilli con peperoni rossi e...
Fusilli con peperoni rossi e gialli e polvere di caffè
C'è una gran letteratura sulla decorticazione dei peperoni: resta un esercizio particolarmente insulso, antipatico e perditempo. La mamma insegnava a... CONTINUA
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Fusilli con pollo caramellato al...
Fusilli con pollo caramellato al curry
Sarà capitato anche a te di avere in casa quel petto di pollo che ti guarda con aria smessa dall'angolo fresco del frigo, e di non sapere cosa farne.... CONTINUA
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Fusilli affumicati
Fusilli affumicati
Scaldate l’acqua per la cottura della pasta. Salatela a pieno bollore, tuffatevi i fusilli, lessateli da 14 a 16 minuti. Mentre i fusilli cuociono scaldate in... CONTINUA
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Fusilli con patate, porri e crema...
Fusilli con patate, porri e crema di zucca
D'autunno inoltrato, con le zucche barucche in pieno rigoglio, avrai la tentazione di sperimentarne usi ultronei. Ecco dunque una pasta asciutta ma non... CONTINUA
