PIATTI UNICI AL BACCALÀ: LE ULTIME RICETTE
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Insalata di baccalà con chips di...
Insalata di baccalà con chips di polenta
L'insalata di baccalà con chips di polenta è un secondo piatto di pesce sano e gustoso dall'aspetto molto invitante. Il piatto gioca con i sapori, i profumi e... CONTINUA
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Crema fredda di baccalà e patate
Crema fredda di baccalà e patate
Per preparare la crema fredda di baccalà e patate iniziate dalle preparazioni più lunghe. Mettete a bollire le patate e tagliate i pomodori a spicchi,... CONTINUA
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Polenta e baccalà
Polenta e baccalà
Polenta e baccalà, un binomio indiscutibile, quasi un luogo comune. Ho cercato in lungo e in largo i documenti che mi rasserenassero su una ricetta... CONTINUA
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Piramide di polenta alla crema di...
Piramide di polenta alla crema di baccalà
Fate una polenta piuttosto morbida; versatela sul tavolo di marmo e stendetela all’altezza di un centimetro. Quando è fredda tagliatela a dischetti e... CONTINUA
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Pizza di baccalà
Pizza di baccalà
In una ciotola mettete il lievito e un pizzico di zucchero, diluiteli con poca acqua tiepida e fate fermentare 10-15 minuti. Sciogliete il sale in un bicchiere... CONTINUA
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Polenta e baccalà
Polenta e baccalà
Metti di aver assaggiato la golosa farinata di Burde, e di averne conservato un piacevole e frizzante ricordo. Metti che alla festa del paesello un banchetto... CONTINUA
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Polenta e baccalà con cipolla...
Polenta e baccalà con cipolla brasata
Non c'è inverno senza baccalà, potresti dire. O forse: il baccalà dell'inverno è le gioie. Perchè è ingrediente... CONTINUA
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