 "Crostata crema e fragole")
La crostata crema e fragole è uno dei dolci primaverili più classici. Una torta che unisce la bontà della pasta frolla e la delicatezza della crema pasticcera con uno dei frutti più amati, le fragole.
Ispirate al famoso snack, le Twix mini cakes sono dei dolcetti golosissimi. Piccoli gusci di biscotto, delle dimensioni di un muffin, che racchiudono un cuore di dulche de leche coperto da uno strato di cioccolato al latte. Qualche fiocco di sale Maldon ne riequilibria la sapidità. Come resistere?
 "Twix mini cakes ricetta")
PER 12 MINI CAKES
 "Preparazione Twix mini cakes - Fase 1")
 "Preparazione Twix mini cakes - Fase 1")
1
Per preparare le Twix mini cakes iniziate dal guscio di biscotti: raccoglieteli all'interno del mixer e polverizzateli. Unite il burro fuso a temperatura ambiente e azionate di nuovo l'apparecchio per amalgamare. Distribuite il composto all'interno di 12 stampi da muffin e, aiutandovi con un cucchiaino, ricoprite sia la base che i bordi. Dovrete ricoprirli in maniera spessa, in modo che siano resistenti quando sarà necessario sformarli. Cuocete nel forno già caldo a 180° per 10 minuti, sfornate e fate raffreddare completamente quindi trasferiteli in congelatore per 1 ora.
 "Preparazione Twix mini cakes - Fase 2")
 "Preparazione Twix mini cakes - Fase 2")
2
Trascorso questo tempo sformate delicatamente i gusci così preparati, aiutandovi con un coltellino affilato, e disponeteli su un piatto. Trasferite il dulce de leche in una ciotola e fatelo ammorbidire per 30 secondi nel microonde; in questo modo sarà più malleabile. Distribuite un cucchiaino di dulce de leche all'interno di ciascun guscio. Tritate il cioccolato al latte, disponetelo in una ciotola e fatelo sciogliere per 2 minuti nel microonde mescolando ogni 30 secondi. Distribuite anche il cioccolato fuso in ogni tortina, a coprire lo strato di dulce de leche. Livellate bene e cospargete con il sale Maldon.
 "Preparazione Twix mini cakes - Fase 3")
3
Trasferite in frigorifero per il tempo necessario a far solidificare la copertura di cioccolato e servite subito le Twix mini cakes.
La crostata crema e fragole è uno dei dolci primaverili più classici. Una torta che unisce la bontà della pasta frolla e la delicatezza della crema pasticcera con uno dei frutti più amati, le fragole.
 "Torta alle fragole")
La torta di fragole è un dolce soffice e profumato che sa di primavera. La ricetta è facile, si prepara con ingredienti semplici ed è ottima per una merenda all'aperto.
 "Bougatsa")
La bougatsa è un dolce tipico della Grecia. Si tratta di una sorta di focaccia dolce, non lievitata ma composta da tanti strati croccanti di pasta fillo che racchiudono un ripieno cremoso e profumato a base di semolino. Provatela!
 "Ciaramicola")
La ciaramicola è un bellissimo dolce di Pasqua: una ciambella dal colore rosso, ricoperta di candida meringa e confettini colorati. Un'antica ricetta perugina per una torta deliziosa.
 "Torta con uova di Pasqua")
La torta con uova di Pasqua è un dolce facile da preparare. Buonissima a colazione o per una merenda golosa, è perfetta per dare una nuova vita agli avanzi delle uova di Pasqua.
 "Crepes suzette")
Le crepes suzette sono un dolce tipico della cucina francese, ottime come dessert per stupire gli ospiti o per una merenda da veri intenditori.
 "Salame di cioccolato senza uova")