La torta paradiso è un dolce semplice, tradizionale e senza tempo. Prepararla con il Bimby è facile e veloce: per l'impasto, infatti, basteranno solo 20 minuti. Dopo i 40 minuti di cottura in forno otterrete una torta alta, soffice e dal gusto delicato, perfetta per tutta la famiglia e per cominciare la giornata con la giusta carica. Provare per credere!
 "Torta paradiso con il Bimby ricetta")
 "Preparazione Torta paradiso con il Bimby - Fase 1")
 "Preparazione Torta paradiso con il Bimby - Fase 1")
1
Raccogliete nel boccale del Bimby lo zucchero semolato e la scorza grattugiata del limone. Polverizzate il tutto per 10 secondi a velocità Turbo. Tenete da parte.
 "Preparazione Torta paradiso con il Bimby - Fase 2")
 "Preparazione Torta paradiso con il Bimby - Fase 2")
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Pulite molto bene il boccale e installate la farfalla. Montate gli albumi per 3 minuti a velocità 4 impostando la temperatura a 37°. Trasferiteli in una ciotola.
 "Preparazione Torta paradiso con il Bimby - Fase 3")
 "Preparazione Torta paradiso con il Bimby - Fase 3")
3
Togliete la farfalla e versate nel boccale il burro (deve essere molto morbido senza essere fuso), i tuorli, lo zucchero, la farina e l'amido di mais setacciati. Amalgamate il tutto per 30 secondi a velocità 4. Aggiungete il lievito setacciato e miscelate per altri 30 secondi alla medesima velocità.
 "Preparazione Torta paradiso con il Bimby - Fase 4")
 "Preparazione Torta paradiso con il Bimby - Fase 4")
4
Trasferite il composto in una ciotola e incorporate gli albumi utilizzando una spatola e compiendo movimenti dal basso verso l'alto per non smontare.
 "Preparazione Torta paradiso con il Bimby - Fase 5")
 "Preparazione Torta paradiso con il Bimby - Fase 5")
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Imburrate e rivestite di carta forno uno stampo circolare da 20 cm di diametro. Versatevi l'impasto e livellate. Cuocete nel forno già caldo a 180° per circa 40 minuti, verificando la cottura con uno stecchino. Fate raffreddare prima di sformare il dolce. Servite la torta paradiso spolverizzandola con abbondante zucchero a velo.
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