Torta mousse al cioccolato e lamponi
LISTA INGREDIENTI
PER LA PASTA FROLLA AL CACAO:
• 300 g di farina 00
• 150 g di burro freddo
• 130 g di zucchero a velo
• 30 g di cacao amaro in polvere
• 3 tuorli
• 300 g di farina 00
• 150 g di burro freddo
• 130 g di zucchero a velo
• 30 g di cacao amaro in polvere
• 3 tuorli
PER LA MOUSSE AL CIOCCOLATO:
• 200 g di panna fresca
• 215 g di cioccolato fondente al 75%
• 150 g di panna montata
• 200 g di panna fresca
• 215 g di cioccolato fondente al 75%
• 150 g di panna montata
PER LA FINITURA:
• 250 g di lamponi
• 250 g di lamponi