 "Dolce al limone al cucchiaio buono buono")
Un dessert gustoso e bello, da realizzare in poco tempo. Il dolce al limone al cucchiaio buono buono ha una base cremosa al lemon curd decorata con la meringa fiammeggiata, un tocco di classe!
Il sanguinaccio è una preparazione dolce tipica del Carnevale e della zona di Napoli. Preparare il sanguinaccio con il Bimby è ancora più facile e in meno di un'ora avrete pronta una golosa crema al cioccolato al profumo di arancia e cannella, perfetta per intingere le chiacchiere.
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A Napoli durante il periodo del Carnevale è un'istituzione: il sanguinaccio è una crema densa e profumata a base di cioccolato, cacao e spezie, una coccola irresistibile in cui intingere graffe e chiacchiere. La ricetta del sanguinaccio con il Bimby è davvero facile ed è un ottimo modo per preparare il sanguinaccio dolce sporcando il meno possibile.
Gli ingredienti sono gli stessi del classico sanguinaccio dolce. Anticamente il sanguinaccio napoletano si preparava con il sangue di maiale (da qui il nome), si trattava di una ricetta di recupero che ottemperava al detto "del maiale non si butta via niente".
Oggi l'utilizzo di questo ingrediente è proibito e il sanguinaccio si è trasformato in una crema al cioccolato densa e dal profumo inebriante: cannella, scorza d'arancia e vaniglia non possono mancare, anche nella versione con il Bimby.
Rimane però una piccola quantità di strutto, da aggiungere a fine cottura del sanguinaccio con il Bimby: dona lucidità e un gusto ancora più ricco alla preparazione!
ALTRE RICETTE GOLOSE: Chiacchiere con il Bimby, Pettole con il Bimby, Migliaccio con il Bimby, Crema pasticcera con il Bimby
 "Preparazione Sanguinaccio con il Bimby - Fase 1")
 "Preparazione Sanguinaccio con il Bimby - Fase 1")
1
Per preparare il sanguinaccio con il Bimby, riunite nel boccale il latte, la scorza d'arancia prelevata con un pelapatate e i semi della bacca di vaniglia. Chiudete con il coperchio e cuocete a 100 °C per 10 minuti velocità 2. Lasciate in infusione per 30 minuti, quindi filtrate con un colino a maglie fitte.
 "Preparazione Sanguinaccio con il Bimby - Fase 2")
 "Preparazione Sanguinaccio con il Bimby - Fase 2")
2
Lavate e asciugate il boccale del Bimby. Aggiungete il cioccolato fondente spezzettato e tritatelo per 20 secondi a velocità 8. Aggiungete lo zucchero, la cannella, la fecola e il cacao e polverizzate per 10 secondi a velocità 8.
 "Preparazione Sanguinaccio con il Bimby - Fase 3")
 "Preparazione Sanguinaccio con il Bimby - Fase 3")
3
Unite tutto il latte e cuocete per 30 minuti a 90 °C velocità 3 unendo 1 minuto prima della fine lo strutto. Ritirate, trasferite in una ciotola e lasciate raffreddare il sanguinaccio con il Bimby prima di gustarlo.
Un dessert gustoso e bello, da realizzare in poco tempo. Il dolce al limone al cucchiaio buono buono ha una base cremosa al lemon curd decorata con la meringa fiammeggiata, un tocco di classe!
 "Pancake tarte tatin")
Il pancake tarte tatin è una ricetta che rompe le regole: un po' pancake e un po' torta rovesciata, prende spunto dalla più celebre ricetta francese ed è buonissimo per una colazione golosa.
 "Torta mimosa")
La torta mimosa, molto di tendenza negli anni '80, sta ora tornando in auge per celebrare la Festa della donna.
 "Tortino con il cuore morbido con il Bimby")
Soffice fuori e cremoso dentro, da gustare appena sfornato. Il tortino con il cuore morbido con il Bimby è una dolce tentazione. Facile e veloce da preparare, vi regalerà un risultato strepitoso!
 "Crema fritta alla veneziana")
Un dolce di Carnevale tipico della tradizione veneta. La crema fritta alla veneziana o il "rombo del Doge" non è altro che crema pasticciera impanata e fritta. Una goduria, perfetta anche come alternativa anti-spreco per consumare la crema avanzata.
 "Tortelli dolci ripieni di zabaione")
Croccanti, cremosi all'interno e ricoperti di zucchero, una vera goduria. I tortelli dolci ripieni di zabaione sono una golosa variante dei dolci tipici di Carnevale, farciti con la famosa crema al Marsala. Irresistibili!
 "Torta di mele rovesciata")