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Torta di mele all'acqua

Preparazione
20 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO

Torta di mele all'acqua ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
20 min
Tempo Cottura
40 min - 45 min
Porzioni
6 - 8
Preparazione Torta di mele all'acqua - Fase 1
Preparazione Torta di mele all'acqua - Fase 1

1

Per preparare la torta di mele all'acqua iniziate a montare, con uno sbattitore elettrico o nella planetaria, le uova con lo zucchero semolato e il sale fino a ottenere un composto gonfio e spumoso. Aggiungete l'acqua versata a filo senza smettere di lavorare e amalgamate bene.

Preparazione Torta di mele all'acqua - Fase 2
Preparazione Torta di mele all'acqua - Fase 2

2

Unite la scorza di limone grattugiata, la cannella, la farina e il lievito setacciati. Incorporate bene unendo per ultimo anche l’olio versato a filo. Quando avrete ottenuto un composto omogeneo aggiungete 2 mele sbucciate e tagliate a cubetti. 

Preparazione Torta di mele all'acqua - Fase 3
Preparazione Torta di mele all'acqua - Fase 3

3

Trasferite il composto ottenuto in uno stampo a cerniera da 22 cm di diametro, imburrato e infarinato. Sbucciate e tagliate a fettine sottili l'ultima mela rimasta, quindi disponetele sulla superficie della torta. Cospargete lo zucchero di canna e trasferite nel forno già caldo a 180°.

Preparazione Torta di mele all'acqua - Fase 4
Preparazione Torta di mele all'acqua - Fase 4

4

Fate cuocere per 40-45 minuti o comunque fino a quando uno stecchino infilato al centro del dolce ne uscirà pulito. Sfornate la torta di mele all'acqua e fatela raffreddare prima di servirla cosparsa di zucchero a velo a piacere.

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