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Torta allo yogurt e mele


preparazione  15 min
ricetta  facile
VOTO MEDIO
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La Torta allo yogurt e mele è un dolce morbido e ricco di frutta. Una ricetta facile perfetta per la colazione, la merenda ma anche come dessert. Piacerà a tutta la famiglia. 

 
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ESECUZIONE RICETTA FACILE
PREPARAZIONE 15 MIN
COTTURA 1H E 30 MIN
PORZIONI 6-8 PORZIONI
INGREDIENTI
  • 250 g di farina
  • 250 g di yogurt bianco
  • 100 g di zucchero di canna
  • 100 g di zucchero semolato
  • 3 uova
  • 5 mele
  • 100 g di burro morbido
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1/2 bacca di vaniglia
  • 1 cucchiaio d'olio di oliva
  • zucchero a velo
Questa Torta di mele allo yogurt unisce tutto il buono della frutta fresca con la genunità della yogurt bianco, per un dolce morbido adatto a tutta la famiglia. 

Al netto della cottura in forno, questa torta con le mele si prepara in soli 15 minuti e la ricetta è davvero facile, perché gli ingredienti dell'impasto si lavorano tutti insieme nella planetaria e una volta ben amalgamati si versano nello stampo, aggiungendo le mele tagliate a spicchi: potete optare per le Renette o le Golden, che assicurano un'ottima tenuta in cottura e aromi irresistibili.

Se amate le torte di mele pronte in pochissimi passaggi, allora provate anche la Torta di mele facilissima e la Torta di mele soffice. E con l'abbinamento mele-yogurt non perdere la Torta sette vasetti alle mele
 
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Come preparare: Torta allo yogurt e mele

Preparazione Torta allo yogurt e mele - Fase 1
Preparazione Torta allo yogurt e mele - Fase 1
1

La torta di mele allo yogurt è molto facile da preparare. In una ciotola sbattete bene le uova con lo zucchero e il burro morbido fino a ottenere un impasto omogeneo e spumoso. Incorporate la farina setacciata con il lievito e lo yogurt, mescolate con delicatezza, aggiungete l’olio e i semi di vaniglia.

Preparazione Torta allo yogurt e mele - Fase 2
Preparazione Torta allo yogurt e mele - Fase 2
2

Disponete metà dell’impasto in una tortiera, sopra disponetevi tutte le mele sbucciate e tagliate a fettine.

Preparazione Torta allo yogurt e mele - Fase 3
Preparazione Torta allo yogurt e mele - Fase 3
3

Ricopritele con il restante impasto. Cuocete in forno caldo a 180° per un’ora e mezzo. Ritirate, lasciate raffreddare e spolverizzate la torta di mele allo yogurt con lo zucchero a velo.

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FONTE
Questa ricetta è presente sul libro "Il Cucchiaio d'Argento Dolci"
 
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