Questa torta è la versione alle mele del famoso dolce “senza bilancia”. Facile e veloce da preparare, la Torta sette vasetti alle mele è una ricetta che esalta tutto il sapore della frutta, usata sia nel ripieno che come decorazione.
ALTRI INGREDIENTI
La Torta sette vasetti alle mele è un dessert alla frutta facile e veloce da realizzare. Prende infatti ispirazione dal celebre dolce che non ha bisogno di bilancia: gli ingredienti vengono misurati con un vasetto di yogurt: il risultato è una torta soffice e profumata, arricchita dalla dolcezza delle Mele Renetta Melinda.
Questa ricetta vede le mele protagoniste sia nel ripieno che nella decorazione: per l’interno del dolce sono tagliate a cubetti. Un “trucchetto” per incorporarle all’impasto in modo omogeneo, evitando che durante la cottura in forno scendano sul fondo, è cospargerle con un po’ di farina. Per la decorazione, invece, le fettine di mela sono perfette per comporre la fantasia che più si preferisce.
Una torta di mele così semplice, buona e bella: vi verrà sempre voglia di prepararla!
Guarda il video di come preparare la Torta sette vasetti alle mele, un dolce che mette in risalto tutto il sapore della Renetta.
GUARDA IL VIDEO DELLA TORTA SETTE VASETTI ALLE MELE
Preparare la Torta sette vasetti alle mele è facile e veloce. In una ciotola unite le uova, l'olio, lo yogurt e un pizzico di sale. Sbattete con una frusta per pochi minuti.
Unite quindi la farina, la fecola, lo zucchero, la scorza di limone, la cannella e infine il lievito. Lavorate nuovamente il composto con la frusta per qualche minuto fino a renderlo omogeneo.
Tagliate due mele Renetta Melinda a cubetti e una a fettine, che userete per la decorazione. Infarinate leggermente i pezzetti di mela. Passateli al setaccio nel caso ci sia della farina in eccesso da rimuovere. Uniteli al composto mescolando con delicatezza.
Trasferite l'impasto in uno stampo a cerniera da 22-24 cm precedentemente imburrato e infarinato, oppure rivestito di carta forno. Adagiate le fette sottili di mela sulla superficie del dolce senza premere troppo decorando a piacere.
Fate cuocere in forno ben caldo a 170°C per circa 50-55 minuti. Vale la prova stecchino. Da fare attenzione: meglio non aprire il forno prima che siano trascorsi 30 minuti, in quanto le torte a base di fecola sono molto più suscettibili agli sbalzi termici e potrebbe rischiare quindi di afflosciarsi leggermente. Sfornate, sformate e fate raffreddare. Spolverizzate con zucchero a velo. La Torta sette vasetti alle mele è pronta per essere servita.
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