La crema al caffè è un dessert per farsi coccolare. Una ricetta tanto facile e rapida quanto golosa.
Preparare questo dolce godurioso seguendo i semplici passaggi di questa ricetta sarà facile e veloce: in soli 20 minuti infornerete una torta di pesche e formaggio, che dopo una cottura di 50 minuti, sarà pronta per essere tagliata a fette e gustata a colazione o a merenda. Buon appetito!
PER IL CRUMBLE
PER LA CREMA AL FORMAGGIO
PER L'IMPASTO
1
Unite gli ingredienti per il crumble in una ciotola e impastate con le mani in modo da ottenere un composto granuloso. Mettete in frigo. Lavate le pesche e tagliatele a fettine. Sbattete il formaggio cremoso con 50 grammi di zucchero per circa 30 secondi e aggiungete l’uovo continuando a sbattere per altri 30 secondi. Tenete da parte.
2
Sbattete il burro con lo zucchero di canna e le uova fino ad ottenere un impasto liscio e spumoso.
3
Amalgamate anche lo yogurt e aggiungete le farine, il lievito e il bicarbonato. Mescolate brevemente fino ad ottenere un composto omogeneo.
3
Versate in uno stampo a cerniera imburrato, coprite con la crema al formaggio.
4
Disponete le fettine di pesca e terminate con il crumble.
5
Cuocete a 180° per circa 50 minuti verificando la cottura con uno stecchino.
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