 "Monkey bread")
Il monkey bread - letteralmente "pane delle scimmie" - è una soffice ciambella dolce formata da tanti pezzetti di impasto lievitato. Un dolce di origine statunitense da provare per una merenda profumata alla cannella.
Preparare questo dolce godurioso seguendo i semplici passaggi di questa ricetta sarà facile e veloce: in soli 20 minuti infornerete una torta di pesche e formaggio, che dopo una cottura di 50 minuti, sarà pronta per essere tagliata a fette e gustata a colazione o a merenda. Buon appetito!
 "Torta di pesche e formaggio ricetta")
PER IL CRUMBLE
PER LA CREMA AL FORMAGGIO
PER L'IMPASTO
 "Preparazione Torta di pesche e formaggio - Fase 1")
 "Preparazione Torta di pesche e formaggio - Fase 1")
1
Unite gli ingredienti per il crumble in una ciotola e impastate con le mani in modo da ottenere un composto granuloso. Una volta pronto mettetelo in frigo. Lavate le pesche e tagliatele a fettine. Sbattete il formaggio cremoso con 50 grammi di zucchero per circa 30 secondi, aggiungete l’uovo continuando a sbattere per altri 30 secondi e tenete da parte.
 "Preparazione Torta di pesche e formaggio - Fase 2")
 "Preparazione Torta di pesche e formaggio - Fase 2")
2
Sbattete insieme il burro con lo zucchero di canna e le uova fino a ottenere un impasto liscio e spumoso.
 "Preparazione Torta di pesche e formaggio - Fase 3")
3
Amalgamate insieme anche lo yogurt e aggiungete le farine, il lievito e il bicarbonato. Mescolate brevemente fino ad ottenere un composto omogeneo.
 "Preparazione Torta di pesche e formaggio - Fase 3")
 "Preparazione Torta di pesche e formaggio - Fase 3")
3
Versate in uno stampo a cerniera imburrato, coprite con la crema al Philadelphia.
 "Preparazione Torta di pesche e formaggio - Fase 4")
 "Preparazione Torta di pesche e formaggio - Fase 4")
4
Disponete le fettine di pesca e terminate con il crumble.
 "Preparazione Torta di pesche e formaggio - Fase 5")
 "Preparazione Torta di pesche e formaggio - Fase 5")
5
Cuocete in forno a 180°C per circa 50 minuti verificando la cottura con uno stecchino.
Il monkey bread - letteralmente "pane delle scimmie" - è una soffice ciambella dolce formata da tanti pezzetti di impasto lievitato. Un dolce di origine statunitense da provare per una merenda profumata alla cannella.
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