I bignè di Carnevale, da farcire con crema pasticciera o Chantilly, sono un'alternativa super golosa e realizzata al forno delle classiche frittelle.
Un dolce da colazione semplice e veloce da realizzare. Alta, soffice e profumata, questa torta è semplicemente buonissima! Scegliete se gustarla al naturale, inzupparla nel latte, nel tè o caffè, magari arricchita con confetture. In ogni caso sarà un'ottima scelta. Garantito!
Una torta semplice da realizzare, ottima da inzuppare la mattina a colazione. Alta, soffice, profumata... Semplicemente buonissima!
Una ricetta che si preparara in soli 15 minuti e cuoce in forno per 45 minuti, un dolce adatto a tutti, facile da realizzare, da inserire tra le 30 torte semplici per la colazione e la merenda.
La consistenza leggermente rustica al morso della torta buonissima è data dalla presenza del fioretto di mais, una farina di granoturco macinata a grana fine, dal caratteristico colore giallo. Il suo sapore ricco e la morbidezza, invece, dalla presenza di un burro di alta qualità ottenuto da panna di centrifuga, di cui vi consigliamo l'utilizzo nei vostri dolci.
La torta buonissima si gusta così, al naturale, ma si fa apprezzare anche accanto alla vostra confettura preferita.
ALTRE RICETTE GOLOSE: Torta sabbiosa, Torta di mais, Amor polenta
1
Per preparare la torta buonissima sbattete con le fruste elettriche le uova insieme ai due tipi di zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Incorporate il burro morbido e lavorate l'impasto a lungo.
2
Quando avrete ottenuto una massa soffice e ben montata mescolate la farina 00 con la fecola e un pizzico di sale. Unitevi anche il fioretto di mais, il lievito e aggiungete il tutto al composto precedentemente lavorato. Mescolate di nuovo per incorporare perfettamente. Imburrate fondo e bordi di uno stampo a cerniera, distribuitevi uniformemente del pangrattato e versateci l'impasto. Ponete in forno, preriscaldato a 180°, e fate cuocere per 40-45 minuti o comunque fino a quando uno stecchino infilato nel dolce ne uscirà asciutto e pulito.
3
Sfornate la torta buonissima e fatela intiepidire prima di estrarla dallo stampo. Lasciatela raffreddare su una gratella per dolci quindi spolverizzate con zucchero a velo e servite.
I bignè di Carnevale, da farcire con crema pasticciera o Chantilly, sono un'alternativa super golosa e realizzata al forno delle classiche frittelle.
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