Ricetta Sbriciolata con crema Rossana

Sbriciolata con crema Rossana

preparazione
20 min

ricetta
facile

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La sbriciolata con crema Rossana è una torta facilissima da realizzare, friabile fuori e morbida all'interno, che con il suo sapore delicato regalerà a molti dolci momenti di nostalgia. Una ricetta perfetta da servire come dessert o merenda golosa.

ESECUZIONE RICETTA	FACILE
PREPARAZIONE	20 MIN
COTTURA	35 MIN
PORZIONI	8 PORZIONI

INGREDIENTI

100 g di burro freddo di frigo
150 g di zucchero semolato
2 uova
la scorza di 1/2 limone grattugiata
400 g di farina 00
8 g di lievito per dolci
400 g di crema spalmabile Rossana
2 cucchiai di gocce di cioccolato fondente

Friabile e golosa, facile e veloce: queste le caratteristiche della Sbriciolata con crema Rossana un dolce che si sforna in meno di un'ora, ghiotto dessert o merenda sostanziosa.

Il ripieno morbido è costituito da uno strato della crema spalmabile Rossana, proprio quella delle mitiche caramelle dall'incarto rosso e dall'aria retrò. Una crema bianca al latte e nocciole resa ancora più intrigante dall'aggiunta di qualche goccia di cioccolato fondente. Una torta che si può considerare la versione chiara della Sbriciolata alla Nutella.

Le sbriciolate si pongono a metà strada tra i crumble di origine anglosassone e i classici della nostra tradizione come la Sbrisolona mantovana e la Torta fregolotta trevisana. Sono dolci la cui fama è relativamente recente e sempre in crescita, grazie alla loro estrema versatilità e alla facilità d'esecuzione.

Dolci, ma anche salate, si prestano ad accogliere svariati ripieni e abbinamenti: dalla Sbriciolata con il Bimby ripiena di ricotta e marmellata alla Sbriciolata alle fragole senza cottura realizzata con una base di biscotti, le proposte del Cucchiaio sono tantissime.

ALTRE RICETTE GOLOSE: Torta di briciole alla ricotta, Sbriciolata veloce agli amaretti e cioccolato, Crumble cheesecake alle mele, Sbriciolata ai frutti di bosco

Come preparare: Sbriciolata con crema Rossana

Preparazione Sbriciolata con crema Rossana - Fase 1

La preparazione della sbriciolata con crema Rossana è molto semplice. Nella ciotola della planetaria (o in alternativa in un robot da cucina con lame metalliche, in questo caso procedendo a impulsi) raccogliete il burro a cubetti insieme allo zucchero e lavorate a bassa velocità con la foglia. Unite le uova e amalgamate velocemente.

Preparazione Sbriciolata con crema Rossana - Fase 2

Aggiungete la scorza di limone grattugiata, la farina, il lievito e lavorate il tanto che basta a ottenere un composto bricioloso.

Preparazione Sbriciolata con crema Rossana - Fase 3

Imburrate e infarinate uno stampo circolare da 22 cm di diametro e disponete sulla base metà del composto di briciole in modo da ricoprirla uniformemente. Distribuitevi sopra la crema Rossana a cucchiaiate, partendo dal centro e avendo cura di arrivare a circa 2 cm dai bordi. Aggiungete le gocce di cioccolato ripartendole in maniera omogenea.