I sandwich con mele, speck e formaggio filante sono deliziosi panini perfetti per un pranzo veloce o una merenda sostanziosa e golosissima. Ricetta facile e sfiziosa che trova il suo punto di forza proprio nell'abbinamento gustoso tra la dolcezza della mela e il sentore affumicato dello speck, che rende questi sandwich irresisitibili.
 "Sandwich con mele, speck, formaggio filante ricetta")
Per 4 toast
 "Preparazione Sandwich con mele, speck, formaggio filante - Fase 1")
 "Preparazione Sandwich con mele, speck, formaggio filante - Fase 1")
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Preparate il sandwich iniziando dalla farcitura: lavate le mele, asciugatele e tagliatele e fette sottili, con l'aiuto di una mandolina, senza sbucciarle. Tenete da parte. In una padella antiaderente fate dorare le fette di speck finché non saranno croccanti. Trasferitele su un piatto e lasciatele riposare.
 "Preparazione Sandwich con mele, speck, formaggio filante - Fase 2")
 "Preparazione Sandwich con mele, speck, formaggio filante - Fase 2")
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In una ciotolina unite la senape, il miele, il pepe e un filo d'olio. Emulsionate il tutto con una forchetta e lasciate da parte. Iniziate a imburrare solo un lato di ogni fetta di pane.
 "Preparazione Sandwich con mele, speck, formaggio filante - Fase 3")
 "Preparazione Sandwich con mele, speck, formaggio filante - Fase 3")
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Componete il sandwich: sul lato di ogni fetta non imburrata spalmate un po' dell'emulsione di senape e miele, disponete delle fette di fontina, lo speck croccante, le fette di mela e un ultimo strato di salsa alla senape. Richiudete con l'altra fetta di pane già imburrata. Fate dorare i panini in una padella antiaderente, da ogni lato, per circa 2 minuti.
 "Preparazione Sandwich con mele, speck, formaggio filante - Fase 4")
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Servite il sandwich con mele, speck e formaggio filante ben caldo.
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