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Involtini di melanzane

Preparazione
10 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO

Involtini di melanzane ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
10 min
Tempo Cottura
10 min - 12 min
Porzioni
4 - 6
Preparazione Involtini di melanzane - Fase 1
Preparazione Involtini di melanzane - Fase 1

1

Per realizzare gli involtini di melanzane iniziate a lavare ed asciugare le melanzane, eliminate il picciolo e tagliatele, per il lungo, a fette piuttosto sottili. Disponetele sulla leccarda del forno ricoperta con l'apposita carta e fatele grigliare da entrambi i lati per 2-3 minuti ciascuno. Nel frattempo mettete la robiola in una ciotola e lavoratela a crema con l'aggiunta di un pizzico di sale e una macinata di pepe.

Preparazione Involtini di melanzane - Fase 2
Preparazione Involtini di melanzane - Fase 2

2

Sfornate le melanzane e fatele raffreddare, quindi tagliate ogni fetta a metà longitudinalmente.

Preparazione Involtini di melanzane - Fase 2
Preparazione Involtini di melanzane - Fase 2

2

Spalmate ogni mezza fettina con un po' di robiola e disponete su ciascuna un paio di mezzi pomodorini secchi. Arrotolate ogni striscia su se stessa, in modo da formare un involtino che fermerete con uno stuzzicadenti.

Preparazione Involtini di melanzane - Fase 1

1

Disponete gli involtini di melanzane così preparati su un vassoio o un piatto da portata e serviteli.

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RICETTA FACILE

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