Le ciambelle di mele e pasta sfoglia sono dolcetti semplici e veloci, piccole delizie cotte al forno croccanti e profumate, dal cuore morbido.
Sono partita dalla classica ganache, una preparazione che ai miei occhi ha sempre avuto un’aura irresistibile, per non dire peccaminosa. Impossibile infatti non farsi irretire dai bagliori di lucentezza di questa crema densa, scura e vellutata, da quella massa così fluida e sinuosa. Ho pensato di ricavarne dei cioccolatini piccanti, aggiungendo paprika dolce nel ripieno e pepe rosa in grani sul sottile velo di cioccolato fondente che va a ricoprirne due lati.
Le ciambelle di mele e pasta sfoglia sono dolcetti semplici e veloci, piccole delizie cotte al forno croccanti e profumate, dal cuore morbido.
Le palline di cioccolato con granella di nocciole sono bon bon facili da preparare, senza cottura e irresistibili. Perfetti per ogni pausa dolce della giornata.
Per preparare il Tronchetto di Natale cominiciate dalla bagna: raccogliete in una casseruola piccola l'acqua, lo zucchero e la scorza di limone prelevata con un pelapatate. Portate a bollore, unite il rum e mescolate, quindi spegnete e ritirate dal...
Un dolce goloso, d'effetto e super natalizio che renderà magica la tavola delle feste conquistando grandi e piccini.
Morbida e leggermente umida al morso la torta cachi e cioccolato è un dolce semplice negli ingredienti e nell'esecuzione che regala un sapore sorprendente.
I donuts alla zucca, con glassa al cacao e zuccherini colorati, sono ciambelle lievitate e fritte ispirate alla tradizione americana con le quali addolcire ogni merenda.
