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Crema con savoiardi e fragole


preparazione  10 min
ricetta  facile
VOTO MEDIO
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ESECUZIONE RICETTA FACILE
PREPARAZIONE 10 MIN
PORZIONI 4 PORZIONI
INGREDIENTI
  • 3 dl di panna fresca
  • 100 g di marmellata di arance o di lemon curd
  • 100 g di savoiardi morbidi
  • 250 g di fragole
  • 4 cucchiai di limoncello
  • zucchero a velo

Come preparare: Crema con savoiardi e fragole

1

Lavate le fragole in acqua corrente, scolatele, asciugatele con carta da cucina, mondatele e tagliatele a metà.

2

In una ciotola diluite il limoncello con quattro cucchiai di acqua e disponete i savoiardi sul fondo di una grossa coppa o di quattro coppe da porzione. Bagnateli con la bagna al limoncello utilizzando un pennello da cucina.

3

Montate la panna con un paio di fruste elettriche fino a che risulta soffice e amalgamatela delicatamente con la marmellata o il lemon curd, mescolando con movimenti dal basso verso l’alto in modo che non si smonti. Versate la crema ottenuta sopra i savoiardi inzuppati di limoncello e disponetevi sopra le fragole. Tenete la coppa in frigorifero fino al momento di servire e, prima di portare in tavola, spolverizzatela con un po’ di zucchero a velo.

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Potete sostituire la marmellata di agrumi con una di fragole o lamponi, decorare con la frutta usata e cospargere la superficie con cioccolato fondente grattugiato.


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