 "Tonnarelli")
I tonnarelli sono un formato di pasta fresca lunga molto diffusa nel Lazio. Somigliano agli spaghetti alla chitarra, ma sono più spessi e più facili da preparare.
La pasta con spinaci è una ricetta facile da provare per la cena di tutti i giorni o per un pranzo veloce da gustare anche fuori casa. Si prepara con spinaci freschi ed è un modo gustoso per cucinare questa verdura in un primo piatto pronto in poco tempo, da provare con una bella spolverata di formaggio grattugiato!
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Avete mai pensato di usare gli spinaci per preparare una pasta? Noi l'abbiamo fatto con le penne e il risultato ci ha sorpresi. La pasta con spinaci è un'idea facile e veloce per un primo saporito e cremoso.
Gli spinaci - per questa ricetta vi consigliamo di utilizzarli freschi - si preparano in una doppia consistenza: dopo averli fatti appassire, una parte si frulla per ottenere una crema e l'altra si ripassa in padella con un giro di olio, per insaporirli ulteriormente.
Il risultato è un pasta cremosa e verdissima, ma se preferite potete velocizzare la ricetta e preparare la pasta con gli spinaci anche senza frullarli.
Se vi piace l'idea di una pasta con spinaci fresca e leggera, potete provare anche la versione con la ricotta, scegliete il formato di pasta che preferite!
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Pasta green, Pesto di spinaci, Rigatoni gratinati con formaggio, spinaci e prosciutto crudo, Trofie al pesto di noci e spinaci
 "Preparazione Pasta con spinaci - Fase 1")
 "Preparazione Pasta con spinaci - Fase 1")
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Per preparare la pasta con spinaci per prima cosa dedicatevi alla verdura fresca. Cuocetela, in una casseruola capiente con il coperchio, con un dito di acqua, olio, aglio e una presa di sale grosso, a fiamma vivace.
 "Preparazione Pasta con spinaci - Fase 2")
 "Preparazione Pasta con spinaci - Fase 2")
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Dopo pochi minuti, rimuovete il coperchio e prelevate 1/3 degli spinaci. Frullateli con un po' di acqua di cottura e due cucchiai di olio per ottenere una crema. Ripassate la restante verdura nella casseruola con un giro di olio.
 "Preparazione Pasta con spinaci - Fase 3")
 "Preparazione Pasta con spinaci - Fase 3")
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Nel frattempo, cuocete la pasta al dente in abbondante acqua salata in ebollizione, scolatela e unitela nella casseruola con il condimento. Aggiungete gli spinaci frullati e amalgamate bene.
 "Preparazione Pasta con spinaci - Fase 4")
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Servite la pasta con spinaci con una spolverata di formaggio grattugiato e una macinata di pepe.
I tonnarelli sono un formato di pasta fresca lunga molto diffusa nel Lazio. Somigliano agli spaghetti alla chitarra, ma sono più spessi e più facili da preparare.
 "Pasta ricotta e zucchine")
La pasta ricotta e zucchine è un primo piatto facile e cremoso, da gustare per il pranzo o la cena di tutti i giorni. Con zucchine fritte e crema di ricotta, è una ricetta tanto semplice quanto deliziosa.
 "Anolini in brodo")
Gli anolini sono una pietanza della tradizione, sfoglie di pasta all'uovo che racchiudono un ripieno dal gusto saporito e intenso. Tuffati in un buon brodo sono un primo piatto sostanzioso ed elegante, perfetto per il pranzo di Pasqua.
 "Risotto asparagi e piselli")
Un primo piatto primaverile: colorato, delicato e saporito. La freschezza delle verdure di stagione, l'avvolgente crema verde e la profumata scorza di limone finale rendono questo risotto asparagi e piselli irresistibile!
 "Lasagne con asparagi e carciofi")
Queste lasagne con asparagi e carciofi sono un primo piatto delizioso, che profuma di primavera e conquista al primo assaggio! Leggere, bianche e con verdure di stagione, piaceranno a tutti.
 "Pasta verde")
La pasta verde è una variante colorata e appetitosa della più classica pasta all'uovo. Per la ricetta vi serviranno solo tre ingredienti: farina, uova e spinaci.
 "Cavatelli al sugo vedovo")