 "Orecchiette con i broccoli")
Le orecchiette con i broccoli sono un tipico primo piatto pugliese delizioso e saporito. Bastano pochi ingredienti che insieme si sposano alla perfezione, delle buone orecchiette e il gioco è fatto!
La pasta ricotta e spinaci è un'idea facile e veloce perfetta per il pranzo o la cena di tutti i giorni. Una ricetta fresca e leggera dalla consistenza cremosa e dal gusto semplice e delicato che piacerà a tutti.
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 "Pasta ricotta e spinaci ricetta")
Se siete alla ricerca di una ricetta facile e veloce per il pranzo o la cena di tutti i giorni, questa pasta ricotta e spinaci fa al caso vostro. Un primo piatto dalla consistenza cremosa e dal sapore fresco e delicato che si realizza in poco tempo.
Gli spinaci, benché siano un ortaggio tipicamente invernale, si trovano anche per tutto il mese di marzo e in aprile. In questa ricetta sono freschi - ma sono adatti anche quelli surgelati - e li abbiamo abbinati alla ricotta lavorata a crudo con un pizzico di pepe fino a ottenere una crema. Il risultato? Un piatto semplice e leggero e comunque appagante.
Gli spinaci e la ricotta sono due ingredienti che insieme danno molte soddisfazioni, tant'è che li ritroviamo in molte ricette della tradizione: dai ravioli del Plin ai malfatti passando per i cannelloni ricotta e spinaci e le tante ricette di torte salate. Se vi piacciono gli spinaci, sfogliate la nostra gallery dove abbiamo raccolto le 25 ricette con gli spinaci per antipasti, primi e secondi sani e gustosi, mentre se amate la ricotta come jolly in cucina, ecco le nostre 26 migliori ricette salate con la ricotta.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Torta girasole spinaci e ricotta, Crepes di ricotta e spinaci, Ravioli di ricotta e spinaci
 "Preparazione Pasta ricotta e spinaci - Fase 1")
 "Preparazione Pasta ricotta e spinaci - Fase 1")
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Per preparare la pasta ricotta e spinaci per prima cosa pulite e lavate bene gli spinaci. Cuoceteli a vapore per circa 10 minuti, fino a quando le foglie diventeranno tenere, poi tritateli. Scaldate un filo di olio in un tegame, insaporitevi lo scalogno tritato, aggiungete gli spinaci, salate, coprite e cuocete ritirando il composto prima che asciughi troppo.
 "Preparazione Pasta ricotta e spinaci - Fase 2")
 "Preparazione Pasta ricotta e spinaci - Fase 2")
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Intanto scaldate l'acqua per cuocere la pasta. In una ciotola lavorate la ricotta con il pepe. Unite la pasta che avrete lessato, mescolate e aggiungete gli spinaci. Mescolate ancora rapidamente, ma con delicatezza.
 "Preparazione Pasta ricotta e spinaci - Fase 3")
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Servite la pasta ricotta e spinaci ben calda con formaggio grattugiato a piacere.
Le orecchiette con i broccoli sono un tipico primo piatto pugliese delizioso e saporito. Bastano pochi ingredienti che insieme si sposano alla perfezione, delle buone orecchiette e il gioco è fatto!
 "Pasta con Philadelphia e prosciutto")
Una ricetta facile e veloce per un primo di pasta pieno di gusto: Philadelphia e prosciutto cotto sono una combinazione vincente e questa pasta è un salvacena perfetto, ideale anche per una pausa pranzo da preparare in poco tempo.
 "Minestrone di verdure")
Il minestrone di verdure è una delle ricette della tradizione più classiche. Buono da gustare in famiglia per la cena di tutti i giorni, è un piatto sano e completo da preparare nelle giornate più fredde.
 "Fagottini alla crema di salmone")
I fagottini alla crema di salmone sono appetitosi pacchettini di crepes ripiene. Semplici da fare ma di grande effetto, arricchiscono un menu di pesce in ogni occasione.
 "Spaghetti alle vongole")
Un primo piatto di pesce della tradizione italiana, la ricetta degli spaghetti con le vongole è un grande classico.
 "Linguine all'astice")
L'astice è uno dei crostacei più prelibati e pregiati perciò anche uno fra i più costosi. I menu delle festività natalizie sono l'occasione per concedersi piatti straordinari tra cui queste linguine all'astice.
 "Cannelloni ricotta e spinaci")