 "Peperoni gratinati al forno")
I peperoni gratinati al forno sono un contorno gustoso e molto amato, da servire insieme ai secondi che preferite o anche come antipasto. Li abbiamo gratinati con una panure di pangrattato, parmigiano e prezzemolo fresco.
Il cavolfiore alla curcuma è una ricetta che si prepara con molta facilità, in circa mezz'ora, e che si presta poi ad accompagnare svariate pietanze. Un contorno profumato che porta in tavola gusto e leggerezza con il suo colore giallo brillante. Assolutamente da provare!
 "Cavolfiore alla curcuma ricetta")
Il cavolfiore alla curcuma è una ricetta facile da preparare, pronta in mezz'ora, con la quale si porta in tavola un contorno leggero e gustoso, concentrato di bontà e virtù.
Il cavolfiore infatti contiene vitamina B, C e K, omega-3 e potassio, fa bene alla salute aiutando a prevenire vari disturbi. Ed è un ortaggio che si presta a ricette di contorni per l'autunno e l'inverno: dal quelle da fare al forno, come il Cavolfiore gratinato, il Cavolfiore alla Cavour o il Cavolfiore arrosto ad altre altrettanto sfiziose come il Purè di cavolfiore o l'Insalata di cavolfiore.
L'altra protagonista della ricetta è una preziosa spezia, la curcuma, che vanta anch'essa proprietà benefiche: antiossidanti e antinfiammatorie.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Cavolfiore in padella con pangrattato e acciughe, Cimette di cavolfiore in salsa d'uova
 "Preparazione Cavolfiore alla curcuma - Fase 1")
 "Preparazione Cavolfiore alla curcuma - Fase 1")
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Per preparare il cavolfiore alla curcuma per prima cosa mondate il cavolfiore e ricavatene delle cimette: sciacquatele bene sotto l'acqua fredda e fatele scolare. Cuocetele a vapore per qualche minuto, tanto da farle appena intenerire lasciandole comunque "croccanti".
 "Preparazione Cavolfiore alla curcuma - Fase 2")
 "Preparazione Cavolfiore alla curcuma - Fase 2")
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Adagiatele in un unico strato su una teglia ricoperta di carta forno. Dedicatevi alla panatura: in una ciotolina unite il pangrattato, la curcuma, il sale e il pepe. Aggiungete il formaggio grattugiato e mescolate bene.
 "Preparazione Cavolfiore alla curcuma - Fase 3")
 "Preparazione Cavolfiore alla curcuma - Fase 3")
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Con un cucchiaio ricoprite le cimette di panatura in modo uniforme. Completate con un giro d'olio e infornate a 200° per 15 minuti. Lasciate cuocere per altri 5 minuti in modalità grill, così da ottenere una crosticina dorata.
 "Preparazione Cavolfiore alla curcuma - Fase 4")
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Sfornate e servite: il cavolfiore alla curcuma è pronto.
I peperoni gratinati al forno sono un contorno gustoso e molto amato, da servire insieme ai secondi che preferite o anche come antipasto. Li abbiamo gratinati con una panure di pangrattato, parmigiano e prezzemolo fresco.
 "Taccole in umido")
Le taccole in umido sono un contorno facile e appetitoso, perfetto per accompagnare secondi piatti oppure da gustare per un pranzo veloce con del buon pane.
 "Carpaccio di cedro")
Il carpaccio di cedro è una ricetta fresca e insolita, un modo sfizioso per gustare questo agrume. Servitelo come antipasto o come contorno fresco e dal sapore stuzzicante e sorprenderà tutti.
 "Rose di carote")
Le rose di carote sono un'idea originale per proporre un antipasto o un contorno semplice ma gustoso e scenografico, utilizzando le carote in modo diverso dal solito. Sono buonissime!
 "Finocchio arrosto")
Il finocchio arrosto è una ricetta originale e d'effetto: un mix di sapori, colori e consistenze che lascerà sorpresi tutti, anche chi i finocchi non li ama!
 "Cavolfiore gratinato alla siciliana")
Un contorno croccante, profumato e gustosissimo: il cavolfiore gratinato alla siciliana è un'ottima idea per conquistare anche chi non ama le verdure. Perfetto per cene sia a base di carne sia di pesce!
 "Scarola ripiena in padella")