I bocconcini di tacchino tandoori sono un secondo piatto di chiara ispirazione etnica. Tandoor è infatti il nome del forno d'argilla, tradizionale nel nord dell'India e in altri Paesi dell'Asia meridionale, usato per cuocere la carne. La ricetta per realizzare questo spezzatino di tacchino marinato in yogurt e spezie è molto facile e il risultato è una pietanza gustosa e profumata che vi darà grande soddisfazione!
 "Bocconcini di tacchino tandoori ricetta")
 "Preparazione Bocconcini di tacchino tandoori - Fase 1")
 "Preparazione Bocconcini di tacchino tandoori - Fase 1")
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Per realizzare i bocconcini di tacchino tandoori cominciate a tagliare la fesa di tacchino a pezzetti. Pelate lo zenzero e grattugiatelo con una grattugia a fori medi, sbucciate l’aglio e schiacciatelo con l’apposito attrezzo. Mescolate in una ciotola lo yogurt con le spezie, una presa di sale, l’aglio e lo zenzero.
 "Preparazione Bocconcini di tacchino tandoori - Fase 2")
 "Preparazione Bocconcini di tacchino tandoori - Fase 2")
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Mescolate molto bene, unite il tacchino e lasciatelo marinare in frigorifero per 4 ore. Passato questo tempo trasferite i bocconcini di carne su una teglia rivestita con carta da forno. Conditeli con un giro di olio di arachide e cuoceteli in forno preriscaldato a 220° per circa 30 minuti.
 "Preparazione Bocconcini di tacchino tandoori - Fase 3")
 "Preparazione Bocconcini di tacchino tandoori - Fase 3")
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Sfornate, trasferite su un piatto da portata e servite subito i bocconcini di tacchino tandoori.
 "Rostin negàa")
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 "Boeuf bourguignon vegano")
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 "Cotechino")
Ecco il procedimento completo per preparare il cotechino, con tutti gli accorgimenti necessari per cuocerlo al meglio. Un secondo di carne della tradizione che non può mancare durante il Capodanno e le Feste.
 "Cordon bleu in friggitrice ad aria")
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 "Patate dolci arrosto con Pecorino Romano")
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 "Pollo alla Marengo")
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 "Torta salata di petali di zucca")