 "32 ricette che state cucinando alla faccia del caldo")
Anche d'estate c'è chi non rinuncia al forno o a una gustosa frittura in olio bollente: le verdure di stagione si prestano a ricette ricche come le zucchine...
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Se siete alla ricerca di un secondo di carne speciale per Natale, siete nel posto giusto: ecco le nostre migliori 31 ricette perfette per le feste!
Nella selezione troverete piatti per ogni esigenza: carni bianche e rosse, preparazioni per tanti commensali o anche per un pranzo o una cena a due, che prevedono una cottura lunga oppure più rapida.
Ci sono arrosti appetitosi come quello di vitello al latte o l'arista alle mele, rotoli golosi come quello di tacchino in crosta di pancetta o la rosa di Parma, grandi classici come il brasato al Barolo e il lesso, preparazioni importanti come il roast beef e il cappone ripieno. Ma anche ricette eleganti come la tartare gourmet o il filetto al pepe verde.
Sappiamo che la carne va consumata con moderazione e consapevolezza quindi, quando la scegliete, puntate sempre sulla qualità: vi aiutiamo con la nostra guida all'acquisto della carne, come comprarla buona per noi e per l'ambiente e con questo articolo di approfondimento: Pranzo di Natale con la carne: 4 piatti piatti per renderlo speciale e unico.
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